初遇斯里兰卡中餐馆
记得第一天到兰卡，出机场已经是傍晚，坐车去尼甘布大约半个小时，因为是接风，已经在这里待了半年的同事煞有其事地带了我去中餐馆，要知道，当时，那可是尼甘布唯一一家！那天客人很多，我很理解，毕竟还是暑假嘛，游客自然络绎不绝。我刚拿起菜单，同事已经忍不住要跟我“分享”这里餐馆的“特色”。
“猪肉不能点”
“虽然我也不会点，不过想知道为什么”
“这里的猪没有那道工序”
“什么工序？”（原谅我真的没什么常识）
“就是不阉割，味道会很膻很重”
“排骨没问题吧”
“好一点，不过建议你不要点，等很久”
“那什么比较快”（我当时真的饿了）
“看现在的客流量，都不会快”
“果断换餐厅啊！有西餐厅吧？”
“兰卡人开的，不能吃”（同事表情很严肃，完全不是开玩笑嘛）
“为什么？”
“牛排无论你叫几成熟，他都会给你做成全熟还熟，刀压根切不下去；
鸡就不用说了，完全是柴；
其他菜式吧，除了炒饭，其余都是咖喱，煎，炸；
最重要的是，并不比这里快……”
“那我们还是在这里等一下吧”我觉得并没有第二个选项。
你以为没有选择就是最坏的情况了吗？生活远不止这么苟且……
服务员来了，我敢保证这是我长这么大见过的对我最不屑的服务员。
先说明一下，这跟颜无关“来个蒸排骨”
“这个要等久一点哦”
“多久”“一个小时吧”
“HA？”r u kidding me?蒸排骨要一个小时？！
哥现在叫你蒸印度洋的水么！
“不能快点吗？
”姑娘不停用笔戳着点菜本“那你还要不要？”
“hold住吧，你给我说说有什么比较快！”
“白灼鱿鱼……” 我还在等她说下一道菜，硬是没get到，抬起头看了看，发现她完全没有说下去的欲望。
“除了白灼鱿鱼，没其他菜是快的了？”
“其他都要等” 望着她那对死鱼眼，我知道现实已经不容我再迟疑片刻，尽管心里再多粗话，也不能发作。
“请给我炒一碟大鱿鱼，再来个西红柿鸡蛋汤”
Local Restaurant is more than shit！
毁三观的local Restaurant
中餐馆是这副德行，那当地餐馆又当如何？我只想说，你见过有餐馆会刷新你的三观？
初来乍到的时候，我还是个做菜的门外汉，偶尔吃点快食，但终究不够营养，中餐馆更是高消费，无奈之下，我打了当地餐馆的主意。
我早早地就被同事灌输了一个理念：Local Restaurant is more than shit！实验证明，我同事简直真理帝。
有一次去了一家海边的兰卡餐馆，看上去档次也不低，主要还是景色好。我很惊奇地发现菜单上竟然有中文，心里默念着这应该不会差到哪里去吧。我点了一份七成熟牛排，同事点了一份羊排，正要点蔬菜的时候，我看到了“炒菜”这个字眼，英文是“fried vegetables”。我脑里闪现的是炒油菜，炒通心菜，炒番薯叶……想不到兰卡也有这一口，当即就点了。看着外面的无敌大沙滩海景，我不曾想过，那家餐厅有毁我三观的能力。
牛排上来了，乍一看还不错，可正当我要切割的时候，我就发现无论是叉还是刀，都根本不能对它施展出任何的效果。是我太久没健身肌肉退化了还是之前等太久饥饿乏力啦，我竟无从下手。
这么多年来，我从来没有这么认真的审视过一块牛排，也从来没有在西餐厅这么怀疑过上来的究竟是不是一块牛排。它活生生的就是一块砧板！看着我同事吃他的羊排津津有味，我一下子懵圈了，“怎么你的羊排没事？”
他不慌不忙地切了一小块放我碟里，“那是我半年来踩了那么多雷区总结出来的。”
那一刻，在我眼前的更像是一个以身犯险的挖雷工兵，我都忍不住要向他致敬了。
如果那盘牛排只是让你中枪跪倒，接下来的“炒菜”绝对是致命一击。
在服务员端上来的时候，我眼睛扫了一下，想都没想就说“Excuse me，we did’t order that”。
服务员也是顿了一下，“Fried Vegetables, not yours?”
Holly Shit！！！我只看到了一些黄黄的东西，凑近一看，才看到了一点点绿的痕迹。我的直觉和高智商都告诉我，它，曾经是菜！这时候，几年英语专业积累下来的词汇量告诉我，“fried”就是炸啊！炸菜！不是榨菜哦，是炸菜！
你可能会说，这没什么大不了啊，天妇罗也有蔬菜的啊。可你有见过天妇罗是拿豆角，生菜或者其他青菜做的吗，而且还是黄中带绿的？最奇怪的是它的味道，我至今难以形容。硬是要找一个类似的，只能说是树脂的味道。对的，上来了一盘树脂味的炸青菜。
恭喜你，用了昂贵的金钱和冒着拉肚子的风险完成了一次毁你三观的兰卡菜系探索。
靠谱的餐馆（持续更新）
在之后的日子里，我再没有点过同样的东西，对我同事的话也深信不疑。我以前住的地方，方圆几公里只有一家叫Sameeha的穆斯林餐厅愿意送外卖。每次点餐，都是我跟前台小哥斗心累的时刻。（这里说明一下，兰卡人的英文差起来真的无边无际）
“Hello, I want to order one beef submarine, one egg sandwich.”
“okay. One beef submarine, one beef sandwich……”
“No no no, egg sandwich!”我已经开始生气了
“beef sandwcih?”
“egg!!!you know, chicken’s egg!”我不得不提高嗓门。
“okay. chicken sandwich……”
这个时候的我心真的很累，往往再几个回合的拉锯还没有把他掰过来的话，我也就依他了。看到这里你不觉会想，怎么通篇都是不好的地方，就没有好的靠谱的餐馆？ 怎么可能没有呢？
斯里兰卡最大招牌的餐厅
兰卡唯一米其林餐厅
亚洲最佳餐厅排名第29
几乎是全世界消费最低的米其林餐厅
有最好吃最大的泄湖螃蟹
Ministry of Crab——当地华人都叫他“蟹务部”
在这里卖螃蟹不论斤，按照尺寸卖，就像买衣服一样，700克以下的是Small，800克以下的是Medium， 900克以下的是Large。超过一公斤的就算XL了。那更大的呢？那就厉害了 ，直接上形容词 ：1.1公斤的叫Jumbo，1.2至1.4公斤的叫Colossal。再大，直接感叹：1.5到1.9公斤的叫OMG，Oh，my God！！！ 2公斤的叫Crabzilla，螃蟹自恋 ！！！！