跟着《十二道锋味》尝新鲜,新加坡全城美食记

【初见:所有的好感从海南鸡饭开始】

抵达新加坡樟宜机场,是中午时分,通俗一点就是,饭点到了。于是,下了飞机直奔天天海南鸡饭,据说每个来新加坡的游客都来签到,位于Maxwell熟食中心里,靠近牛车水。
到的时候已经13:00左右,还有不少朋友在排队了,还好队伍不算太长,为了美食等一等又何妨?
各位吃货朋友注意了,人家周一是休息的,别扑了空,附上一些实用信息。

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【天天海南鸡饭】

营业时间:周二至周日11:00-20:00。
交通:近地铁红线Novena站。
人均:30元人民币
每份海南鸡饭5新币,是不用配菜的,最特别的是口感极佳的自制辣椒酱,我想可能正是这个酱料让其在众多海南鸡饭中脱颖而出吧。你可以根据个人喜好选择鸡翅部分或者鸡腿的部分。
送上两人餐的全家福,感觉新加坡美食之旅就此拉开了序幕。
这不,顺便去隔壁的老伴豆花配了个甜品,这顿午餐太满足了。

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天天海南鸡饭

·在牛车水附近的麦克斯韦路熟食中心内,是当地最火爆的海南鸡饭。
·鸡肉嫩滑而不肥腻,鸡汁浓郁,搭配油亮的香米饭,堪称人间美味。
·品尝时记得要蘸特制辣椒酱、黑酱油与姜蓉一起入口,才能吃出其中的奥妙。
·价格实惠,分量足,但常年排队,晚上关门较早,蜂蜂要安排好时间哦。

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【新寻觅:十二道锋味里的魔鬼鱼】

第一次知道Newton这个地方,就是看《十二道锋味》,谢霆锋带着桂纶镁去的纽顿熟食中心,可以说其实美食大排档。这是一个圆环的设计,所以,过了天桥,下面这个屋顶就是啦。
印象比较深的是,新加坡几乎所有有名的大排档都有一个特色的门头,很容易记住。
当时他们去的是第70号档口,他们家把《十二道锋味》的剧照都贴了出来,但是却没有开门。我们询问了一番,原来很多的铺子是只做夜市的,晚上17:00以后才开门,然后一直持续到凌晨,做午市生意的真是寥寥。
就当我们还在犹豫徘徊之时,一位店主非常热情的把他家的海鲜给了我,供我拍照。所以,我就在他家坐下来了。

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接下来就是晒美食时间了,和谢霆锋一样,我们主要是冲着老虎虾和魔鬼鱼去的,所以都点了,还要了一个蔬菜。
点评一下,老虎虾可以按只卖,虾子比我想象的要大一些,是蒜蓉口味的,而且还挺好看。
魔鬼鱼,酸酸甜甜,还有点辣,肉汁很嫩,确实好吃。
蔬菜是当地的特色,口味类似于蕨根菜,叫不上名来。
像这种美食轰炸,怎么能不发个朋友圈呢?

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【惊艳:凝固了时光的辣椒蟹】

说到珍宝海鲜楼,因为已经在全世界各个地方开分店,早已名声在外。但说到最有名的还是在新加坡,也不用多介绍了。只是,想吃一顿辣椒蟹没有那么容易,要不就早点去排队,要不就在网上预约好。

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最火的当属克拉码头店,因为提前了一周都没有约到,所以直接来河滨坊店排队了。还好,人没有特别多。他们的营业时间是:每天12:00-15:00,18:00-24:00
点了一道水果色拉和一盅海鲜汤,都是为了先开开胃,等下可以酣畅淋漓的吃蟹。
隆重登场,很馋要舔屏了有没有?
我们两个人,胃口有限,所以要了小只,蟹是按分量算价格的,再配上面包。
我们是大桌拼桌的,一起的也是中国游客,所以你可以看到整个桌上好多份辣椒蟹的奇观呐!
黑胡椒牛柳的味道中规中矩,也许是因为辣椒蟹口味太重了。
再点上一份蔬菜西兰花炒带子点缀一番。
这顿晚餐也是我们新加坡之行最贵的消费项目了,大约在人民币700左右吧。美好的时光总是如此的短暂和破费,所以,让我趁还留着余味的时候哭会~~~

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【新味蕾:竟然还有1.2的冰砖】

来到乌节路商区,并不是为了逛街,对于我们两个一点购物欲都没有的人来说,再多的奢侈品牌、购物胜地,和我们有什么关系啊?来到乌节路只有一个原因,冰淇淋。

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大致的方向是义安城附近,攻略上写的好含糊,乌节路街头冰淇淋摊,乌节路那么长,怎么找啊?
咦?这个不就是吗?恍然大悟为什么攻略不写具体在哪哪哪了,因为抬头不见、低头也能见,太好找了!
也是拜《十二道锋味》所赐,特地慕名而来。老伯伯的摊位上挂着和谢霆锋的合影呢,没错,就是这家了。

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1.2新币的冰淇淋,很大一块,可以夹面包,也可以夹吐司,口味选择也很多,巧克力、芒果、薄荷甚至榴莲都有。我比较偏爱薄荷味的,清清凉凉。
感觉老伯伯一定是综艺节目上多了,镜头感超级好,我一拿相机,他就非常自觉主动的看过来,镜头感十足。
虽然选择了夹面包有点小后悔,但是中间的冰淇淋是不错的呢。关键是价格,想想我们从小吃到大的光明冰砖都涨价到多少钱了啊?

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乌节路街头冰淇淋

·在乌节路义安城门口,是以水果、五谷杂粮、牛奶等新鲜健康食材为主的街头冰淇淋。
·一辆简易的推车,一把红伞,几位热情的老伯,贴着和谢霆锋的合照,想不发现都难。
·各种口味的冰砖,有的夹在面包里,有的夹在华夫饼里。价格公道,口味绝佳。
·推荐榴莲、芒果冰淇淋,还可以两种口味拼在一起吃,谢霆锋最喜欢的是榴莲口味。
·乌节路上有好几个冰淇淋车,要认准《十二道锋味》推荐的那家哦。

【新尝试:胡椒味的肉骨茶】

松发肉骨茶在新加坡是连锁的,有好多家,在克拉码头附近就分一店和二店。
交通:地铁紫色东北线NE5,克拉码头站(Clarke Quay),E出口,过马路即到。
营业时间:周二至周日7:00-21:30(最后点餐时间为21:15),周一休息。

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说到人气,看看排队的人群吧!好在,肉骨茶完全可以当点心吃,翻桌很快。
先来看看菜单。
关于松发肉骨茶,这里也有一个典故,说一位勤奋的年轻人——杨应松先生秉持锲而不舍的态度,自销售潮州风格肉骨茶的小摊位工作开始,从不间断建立与巩固自己相关的知识和获悉,后来创新了好几道别具一格,并与其汤相补相称的小菜。
这家的肉骨茶没有药材味道,而是胡椒味道的猪骨汤,汤汁鲜美入味,还有,爱汤的朋友注意了,汤底可以免费加的哦。

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本人对鲜美的味道,尤其是胡椒完全没有抵抗力,所以,吃不够啊,又加了一份猪肚。
配上一份油条爱更完美哦。
刚才提到的克拉码头的一店二店,好像之前更出名的是这家转角处的,去的那天正好没开门,如果你去的时候正在营业就别错过,这家也是正牌的哦。

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松发肉骨茶(克拉码头)

·新加坡当地有着50年历史的老字号肉骨茶连锁餐厅,克拉码头这家分店人气最为火爆。
·滋补的浓汤中加入猪骨小火慢炖,肉质紧实,汤汁鲜美,承载着传统潮州肉骨茶的原汁原味。
·汤汁可以免费续加,除肉骨茶外,凤爪、猪脚、芥蓝等也是店内推荐菜。
·用餐高峰期需要排队,店内服务员会说中文。

【复古风:摩天轮下的路边摊】

觉得吃饭的情调和风格很重要的,举举爪!有点文艺情怀的同学,我推荐你去摩天轮脚下的路边摊。
说是路边摊,其实是重新装修过的大食代,小吃和烧烤类比较集中,价格适中,但是请注意,环境绝对大于口味,也附上一些实用的信息。

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【复古路边摊】

营业时间:周一至周四10:30-22:30,周五至周日10:30-23:30
交通:地铁黄色环线CC4,Promenade站下,出口A,朝摩天轮走5分钟。
人均:这个不太好说,看你吃什么了。
这张照片也再一次告诉了你,别担心英语不好,别害怕和老外交流,看见旁边的A4纸中文字了吗?还有,老外都会说中文。

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整个路边摊重现了新加坡的昔日风貌,复制了六、七十年代的感觉,以怀旧的基调为主,可以品尝新加坡的街边美食,也是一个不错的拍照的地点。但是不建议在这里吃大餐,因为,口味真的好一般。
自己唯一比较推荐这个燕窝水,因为没喝过又口渴所以被惊喜到了,价格1.5新币,物美价廉,解渴是不错的。
这个地方应该也是深受老外的喜好,我猜想是带着一家老小来滨海湾度假的,顺便来这里品尝下地道的美食。

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新加坡路边摊

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去的时候正好是F1新加坡站的前夕,大家知道新加坡站是唯一一站夜间城市街道赛。当F1赛车疾驰在整个街道里,伴着马达的轰鸣声和城市的夜景,想想都觉得是一出“速度与激情”的大片呢!

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