上新加坡经济学的课时,我们老师说,要抓住新加坡社会的精髓,就两个字 — “怕输”,本地人读kia su。住了两年多,我也慢慢体会到了这个精神。这个小小的城市国家,每一天都在重新打造自己的身份。一去不复返的,是记忆中模糊的热带小国;这里现在是全世界旅行者趋之若鹜的圣地,去年还被《旅行者》杂志的编辑们,称赞是全球最佳美食旅行地。
新加坡的滨海湾一带,可能是最接近未来人类城市的地区,有种置身科幻小说的不真实感;而更内陆的区域,还保留着不少上世纪老南洋风情。之前有很多后台留言,都说有来新加坡旅行的打算,今天就来带大家看看我心目中的新加坡。
| 老南洋 |
店屋, 是娘惹文化的遗产
店屋应该是最具老南洋风味的代表性建筑了, 想了解新加坡的气质,这里是最佳开始。最早的店屋是娘惹们住的。娘惹,是17、18世纪初期,中国清代闽南地区的移民与马六甲,印尼和新加坡的原住民通婚诞下的下一代。一般下面是一家人做生意开的小铺子,上面住人,但是现在很多店屋也变成了两层都是住宅的“小别墅”。推荐去加东区的坤成路,整条街都是五彩斑斓的店屋。
店屋的特色在于,它融合了殖民时代的欧洲风格,中国古典审美,和东南亚特有的明亮色彩。在一个小房子里,你不仅可以看到马来西亚居民为了保护隐私特有的“旋转门”, 天朝的龙凤图腾,仔细一看,墙檐上的钩花设计却是欧式的。
如果你们对娘惹文化感兴趣,一定要去土生华人博物馆。大概因为是由道南学校改造的,整个博物馆的构造带着一股浓浓的学究气,一共有三层,详细土生华人生活和文化的方方面面。最棒的是他们提供免费的中文导览讲解,在里面呆一下午也不会无聊。
我最喜欢娘惹的服饰,一般都是薄纱上面秀各种花样,而且传统的娘惹服装是没有扣子的,都是用漂亮的别针或者缀饰来扣合。裙子的在腰部的剪裁非常紧致,特别有女人味。新加坡航空的空姐们穿的都是改装过的娘惹裙子,我还有朋友忍不住在樟宜机场买了一套呢。之前新加坡还有部电视剧挺火的,叫“小娘惹”,感兴趣的朋友们也可以去看一下。
说到南洋老味道,Bengawan Solo不能不提。它相当于新加坡的“稻香村”, 是本地有名又亲民的做特色糕点的老牌子。 推荐大家尝一下班兰绿蛋糕 pandan cake, 添了班兰叶子汁,所以带着一股独有的椰奶香,还被CNN称作是新加坡“国糕”。
哈芝巷, 是绚烂的马来中心
经常出现在照片中的哈芝巷,是本地年轻人爱去的好地儿,也是我的私藏真爱。这条小街坐落在甘旁格南地区,也是马来文化集中的区域。正中是苏丹回教堂的金穹顶,两边小路开满了时髦的本地小店,和颜色鲜明的马来风格咖啡馆,再配上巷子中绚烂的涂鸦。是拍照和小憩的好去处。
哈芝巷
哈芝巷曾经是一条两旁矗立着战前房屋的空荡街道,如今大批本土设计师和年轻创业者的进驻已使这条旧巷重获新生。
现在,哈芝巷内墙壁上的涂鸦使得整个街道透露出艺术区的风格,是许多旅客和当地人的比打卡之地。
蜂蜂可以在这里找到古着服饰、限量出售的家居饰品等等,也能抽出时间在这儿慢慢的享受下午茶。
樟宜村, 是被封印的老时光
樟宜村算是最具老南洋风格的地儿之一,二战时的指挥中心和樟宜医院旧址就在那里。如今这边鲜有游客,却能体验最原汁原味的,新加坡居民的日常生活。沿海步道可以散心,体会作为航海枢纽崛起的城市历史。也一定要来樟宜村的小贩中心,也就是民众日常吃饭的露天集市,这边有近百家小吃店。
来一碗地道的新加坡肉骨茶- 肉食爱好者最爱。它其实不是茶,而是用中药熬肉骨煲汤,有点咱们早茶的意思。这边的肉骨茶里带着一点胡椒的辛辣味,特别下饭。我还喜欢点上油条,吸了汤汁的油条半软半脆,很入味!最后再来卤肠粉和豆豉凤爪各一份,还有什么比这个更配老南洋悠闲的午后?
|未来城市|
滨海湾花园, 是未来栖息地
新加坡从前被称为花园城市,21世纪后,城市规划提出了新的口号,希望新加坡成为“花园中的城市”。这其中最重点的规划,就是滨海湾花园,造价十亿新币,占地101公顷。对于土地贫乏的城市国家,这座花园是最大的奢侈。
很奇怪,以往大家的攻略里,提到滨海湾花园的并不多。对我来说,这是毋庸置疑来新加坡一定要造访的现代奇迹。可能是最接近科幻小说中,对于未来世界描绘的地方。在名为“云雾林”的室内场馆里,中间有一颗35米高的大树,访客乘坐电梯直达最高点,再沿着树周围的小径徒步走下。
云雾林模仿热带高山生态系统,树的一侧是全球最大的室内瀑布,云雾缭绕中,有数不清的珍奇植物,整个环境让人非常舒适宜居。正如大刘在《三体》中的描述,未来人类住在环境优美的树屋中,同时享受现代科技的一切便利。用科技还原自然,这里做到了最好。
新加坡滨海湾花园
·滨海湾花园是新加坡市中心的超级花园,以10亿元造价成为新加坡最新的地标。
·园区共分成三个部分: 滨海南花园、滨海东花园,以及衔接二者的滨海中花园。
·游客可在花园中巨大的半球形温室里观赏到超过25万棵奇花异草,和全球最大的室内瀑布。
·其中建有多棵巨大的超级树 (Supertree), 这些超级树不但壮观美丽,还具备多项实用性功能。
绿色建筑, 是亚洲最精彩的格局
滨海湾花园不是新加坡唯一的绿色建筑,当地政府在追求可持续未来方面,可以说是不遗余力。一个城市国家本身的局限性,催生了可能是整个亚洲最精彩的建筑风景。上面的建筑群叫做Interlace, 被评为2015年度世界建筑。外形非常独特,现在是世界级的宜居小区典范,它的建筑师也曾经执掌了央视大楼。
左边的南洋理工大学学习中心,由12个水泥圆锥构成,里面是大学的56间课室。整栋楼没有明显的前后面或进出口。下面图是滨海湾金沙旗下的科学与技术博物馆,型似莲花,这个场馆也恰到好处的浮与水面。类似这些的世界级名作,新加坡其实有很多,虽然旅游攻略中较少提及,但如果你爱设计感,非常值得一去。
滨海湾金沙, 是想象中的迷你城市
放在最后讲的,其实是我在新加坡的起点。三年前,坐了快20小时飞机,拖着八箱大行李,拎着一只狗,只身来到半个地球外。迎接我的,是新加坡滨海湾金沙司机的一张憨厚笑脸。在这座城市吃的第一份早餐,是在酒店的50楼房间窗边,眺望整个城市。
如今我就住在距离滨海湾金沙步行5分钟的地方。但对于不熟悉这个城市的旅人,和当年的我一样,这里是探索这座城市的最好大本营,它像是一个24小时不停歇的迷你城市,休憩,购物,探索,随心所欲。
酒店的三幢楼,以及最上面的船型露台,现在是新加坡最具辨识度的地标。国家地理频道专门做过一期节目,叫做现代奇迹,讲的就是新加坡滨海湾金沙的建造过程。因为得天独厚的地理位置,滨海湾金沙能看到新加坡最棒的景色。一面是举世闻名的马六甲海峡,远眺可以看到印度尼西亚,另一面是鱼尾狮榴莲壳,夜幕降临后灯火辉煌。随手一拍就是明信片级别的照片,360度无死角。
最顶楼的无边际泳池,更是所有来新加坡游客的朝圣地,清晨和傍晚是最美时间(泳池只对酒店客人开放)。滨海湾金沙的房间,可能是所有我住过的新加坡五星级酒店中,面积最大的,清一色的落地窗。偷偷告诉你,酒店部的房内用餐特别特别好吃!一定要点那个炸鸡,捧着它对着窗外的美景,大快朵颐。
下面的滨海湾金沙购物中心,是本地逛街的首选地。国际品牌比如Chanel, Gucci, Dior 一类品牌,这边非常齐全,而且店铺空间普遍比乌节路更大,货也更全。Louis Vuitton 还有一座自己的小岛商店坐落在湖中。本地设计师像 Charles & Keith,或者轻奢类 Maje, Sandro ,还有我最爱逛的丝芙兰应有尽有。最棒的是,这边是新加坡开到最晚的商场,午夜12点才关门,最适合时间紧迫的游客。
因为住的近,一日三餐我也都在这边解决,毕竟有80多家饭店可选。平日常去的是一风堂,著名的日本拉面,从纽约吃到新加坡;特殊的节日,会和家人一起去金山楼,传统的中式餐点,氛围庄重;有朋友来新加坡玩,会去顶楼的CÉ LA VI 空中酒吧, 在微风的陪伴下尽享新加坡夜景。
这是我的新加坡,从别致的南洋店屋,到热闹的哈芝巷,到每晚我窗前灯火辉煌的滨海湾金沙。即使以城市的规模来讲,这里也不算太大。它燥热,复杂,整洁到一丝不苟,却妙趣横生。大王在新加坡等你来,留言告诉我,你最期待看到新加坡的哪一面!
新加坡滨海湾金沙