不知不觉一年就要过去了，也就是说，感恩节和圣诞节就要来了！
在西方传统中，火鸡是一道感恩节必吃的菜品。
而在狮城即将到来的感恩节和圣诞节。你也可以吃到“火鸡”。只是此“火鸡”非彼火鸡，而是
真正的“着火的鸡”！
Yoogane
火焰鸡
这就是 Yoogane柳氏家韩式铁板鸡独家推出的圣诞新品Yoogane Flaming Chicken火焰鸡。
这道以传统地道的韩式铁板鸡Galbi为基础，佐以特制韩式酱料、威士忌酒与芝士。无论是口感还是味道都比传统铁板鸡都更有层次、更具风味。佳节期间与三五好友共享，非常完美！
但是究竟这锅美妙的鸡是如何“烧起来”的呢？
接下来，舌尖为你细细道来..
首先端到你面前的铁板上，有已经炸至皮酥肉嫩的韩式鸡块、香肠、年糕和土豆等各种配料。
满满的分量，足够三至四人享用。
等铁锅烧热，店里的小姐姐就会倒入韩式辣酱，将铁板上的所有食物进行翻炒。木铲翻动间，辣酱的香味直往人的鼻子里钻。
接下来就是最重要的一步啦，那就是在锅中倒入威士忌酒。Yoogane柳氏家韩式铁板鸡特别选用
Chivas Regal威士忌（燃烧后的“火焰鸡”不含酒精）！
酒刚倒入时，只听得到轻微的“滋滋”声，还能闻到一丝酒香。
一点火，就能看到火苗在铁板上突然窜起，然后鸡块就着火了一样，变成了真正的“火鸡”啦。此时浓烟冒出，空气中也多了些鸡肉被烤制的焦香。待火苗熄灭后，鸡肉中的酒精也已经燃烧殆尽。鸡肉中只留下淡淡的酒香，而不会含有酒精哦。
还没完哦，最后一步就是倒入切碎的芝士块，继续在锅中翻炒。芝士在刚刚燃烧过的食物上逐渐融化，在木铲上拉出条条细丝，十分诱人。
芝士咸香的味道也缓缓释放出来。
就这样，一份会着火的“火焰鸡”就在你的面前做好啦。外酥里嫩的炸鸡、Q弹的香肠、绵软的土豆和有嚼劲的年糕，搭配上酱香、酒香和芝士的奶香和咸香，丰富的口感和滋味在舌尖交融绽放。
还嫌不够味？那就再蘸上铁板边上的一圈蛋黄芝士酱吧。芝士酱上还点缀着虾籽，既好看，又可以给食物提鲜。
西瓜烧酒
有了好菜，怎能不来点好酒！
将韩式烧酒倒入新鲜西瓜中制成的“西瓜烧酒”，来搭配“火焰鸡”十分完美。
鲜甜的西瓜汁混合清新的韩式烧酒，冰冰凉凉，既解渴又解腻。
精致韩式小菜
圣诞期间，店里还有各式精美的韩式小菜哦！
凡是购买铁板“火焰鸡”，即赠送六样颇有艺术感的韩国传统小菜。
六种小菜包括：蟹柳黄瓜、菠菜番茄、紫甘蓝、海草水晶粉、布鲁塞尔豆芽沙拉和韩式豆芽沙拉。
每一份都精致又可口，十分清爽。
炸鸡配啤酒
吃韩国餐怎能不点万年经典炸鸡配啤酒！
Yoogane柳氏家韩式铁板鸡有足足 5 种口味的炸鸡翅。韩国炸鸡的特点就是炸两次，第一次炸得肉嫩，第二次炸得皮脆。
所以Yoogane无论是传统的香甜或辣味，还是很有新意的梅子杏仁、蒜香牛油或蜂蜜柚子味，都炸得外焦里嫩，让人爱不释口。
赶快叫上你的好友，在这个圣诞一起来Yoogane尝试些不一样的美味吧！
Yoogane 313@somerset
地址：313 Orchard Rd #B3-37/38 S238895
电话：+65 6634 1840
营业时间：每天：11.30am – 10pm
*本活动最终解释权归Yoogane所有
Yoogane