在泰国随处可见的小摊上，常常可以看到鲜艳的各色糕点，想吃却不知道如何入手，这篇攻略教你怎么辨认这些常见的泰国小点心。
椰风习习
热带水果里面最人见人爱的水果大概就是椰子了！
清香清甜的椰浆让浓郁的热带风情、层次丰富，却又不眼花缭乱，
所以椰肉、椰浆、椰丝、椰蓉等
都是泰式甜汤不可或缺的一部分~是基础！
红宝石 Tub Tim Grob
在泰式甜汤中“红宝石” 是我的最爱！
泰国几乎每一家餐厅和夜市都会有这一款甜品。
吃完了重口味的泰菜后，最适合来一碗椰香四溢的
红宝石甜汤啦！
被叫做“红宝石”的原因:
是因为碗里那一颗颗如红宝石般耀眼的荸荠！
做这道甜品的工序有点复杂：
先把荸荠放在红色糖水里染色，
用木薯粉包覆薄薄一层后放入水里煮熟，，
冷却红宝石后就可以放入浓郁的椰浆里
再加入喜欢的水果，
就是一碗美味可口的红宝石椰汁甜汤啦~~
糕点大集合
千层糕 Khanon Chan
千层糕的外观有点像羊羹，
使用茉莉花水、香兰叶汁和米面粉等食材，
做出一层层的色彩缤纷的糕点！
Q弹的口感就像是果冻般入口即化，
搭配令人感到清爽的颜色，
在炎热的曼谷给你一阵爽快！
泰式和果子 Kanom Look Choup
泰式和果子是用绿豆粉做出来的，
以外形逼真的水果造型而闻名，
在过去可是皇室御用甜品呢~
它的口感层次分明且丰富，
入口有绿豆的绵密和椰子的清香，
外层的果冻QQ有弹性，
但是有点小甜~建议浅尝即止就好啦！
泰式碗糕 Khanom Thuay
游走于曼谷的街头，
你会发现路边小摊贩卖一种奇怪的东西~
一个个小碟子里面，装的是白色的膏状物，
没吃过的人看到它一定是满脸的黑人问号???
它虽然卖相很普通….
但其实白色膏状物为糯米(正宗泰香米)
再搭配上入口丝滑的椰奶，你一定要试试看!!!
椰丝豆仁软糕 Khanom Tua Paeb
豆仁软糕是由黄豆、糯米和椰丝制作而成
黄豆的温润和椰丝的清甜
外皮裹上的黄豆仁脆脆的富有嚼劲，
不同颜色也代表着用不同的食材去做染色：
紫色是紫糯米，绿色是香兰叶！
糖丝春卷 Rodee Sai Mai
第一次吃到糖撕春卷是在去大城府玩的时候，
在地人买来让我们尝鲜的~
当时看到他拿来一大袋的像龙须糖的糖丝，
外加一袋很像北京烤鸭的卷饼时，
并不觉得这会是个好吃的东西…
没想到试了一口之后就上瘾了！
五彩缤纷的糖丝里有加花生~
把糖丝撕开后用春卷皮包起来，
一口吃下去充满花生味的糖丝混合着饼皮的香，
你会有越吃越想吃的冲动！
水果天堂
热带国家的水果就像她的名字一样热情似火，
像是芒果、榴莲、山竹、火龙果、香蕉等…
但鱼与熊掌不能兼得，
几乎不会看到芒果+榴莲+香蕉等水果混在一起的甜品
但是我们可以一份一份点，一口一口尝！
芒果糯米饭 Khao Nieow Ma Muang
芒果糯米饭是泰国甜品的代表！
来到泰国，芒果糯米饭绝对是必吃排行榜的TOP3!!!
泰国盛产芒果，
多汁香甜的芒果果肉和蒸熟的糯米饭
淋上略咸的椰奶~~甜甜、咸咸、酸酸的口感在嘴里交错，
很喜欢的口感啊！
香蕉煎饼 Roti Gluay
香蕉煎饼在曼谷也是随处可见的路边小食。
有趣的是，每一家路边摊的香蕉煎饼看似大同小异
其实各有特色呢！
最基本的香蕉、炼乳、白糖是一定会有的，
有些奶油比较多、有些还会加颗鸡蛋、
或是加上Nutella榛果巧克力酱等，
想吃甜、想吃咸的香蕉煎饼都可以满足，
可谓是变化多端的香蕉煎饼~🍌
后记小语
如果迷失在大都市无法呼吸，
就可以去那些老店坐一坐，
只是坐一坐就能感受到强大的治愈力！
消磨光阴也是一种能力吧！
来曼谷~去看看飞速变化的大城市下
那些依旧在坚持传统的小店，是执着，也是执念！
总编辑：Christie Sun
责任编辑：林炜
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