曼谷也有避世之所，一些高奢酒店都坐落湄南河边，营造一方静谧
西昌—恬静世外岛
西昌岛上，赏心悦目的是美好的自然风光和渔村恬静的生活氛围一下飞机，我就直奔西昌岛（Ko hSichang），它位于泰国湾东岸，距离曼谷不到100公里。去西昌岛需坐渡轮，一小时一班。在码头上，见到当地人将物资往船上搬，一箱箱可乐之类的饮料，还有电视机等家电。渡轮上的客人多是情侣，或学生，也有老人，看上去并不像去旅行的，更像他们日常生活中的一件平常的事。若以旅游目的地而言，西昌岛相当冷门，90%以上都是泰国本地游客，名气虽然不如大象岛或者泰国其他岛屿，却被英国的The Guardian旅游网站列为“世界十大蜜月岛屿之一”，与菲律宾长滩岛同等级。
坐船40分钟，就抵达西昌岛，坐上当地的双轨车，行驶不久，就是海岸线，远处落日正缓缓往海里沉，一片金色余晖让山崖、海面、沙滩，甚至一切都镀上了金色。绵延的海岸线上并没有什么人，路边的街凳下，一只当地的暹罗猫正逗弄自己的幼崽。微微海风吹拂，虽然热到不觉得难受，湿润腥稠的海风缠绕着身体，在耳边告诉我，已到了世外渔岛，还不快放下世俗烦忧？
不同的海岸线蜿蜒曲折出不同的海滨景致
西昌岛上，传统概念的“景点”并不多，没什么“人造”观光物，赏心悦目的都是美好的自然风光和渔村恬静的生活氛围。非要说景点，也就是拉玛五世皇公园，原本是拉玛五世避暑消夏的别院，1893年法国人占领了小岛，时间虽不长，宫殿却荒废了。1910年，正殿被迁往曼谷，被称为柚木行宫。如今，昔日行宫不复存在，仅留的遗迹被改建成咖啡馆，供游人休憩。
另一处景点是石本头公庙，类似神庙似乎在泰国许多地方都有，多是一块石头长得似神佛而接受当地人香火，逐渐又盖起了庙宇。走进西昌岛的石本头公庙，先得拾阶而上，阶梯如今已是泰国风格，两边是两条泰式龙，类似清迈的双龙寺。庙宇登高而建，能够俯瞰整个海港，其中供奉的神明类型多样，划分成一个个区域，就像医院的门诊，专治不同的病症。石本头中国氛围浓郁，却又似是而非，看来中国先民移居于此，久而久之将文化风俗于当地融合，而有了如今的面貌。
罗勇——雨中的大海和奇迹之岛
泰国的小岛文艺气息浓重，一座白色的船埠就能和蓝天白云构成清新美图
一说去罗勇跳岛，所有人都很兴奋。从行政区域来说，罗勇是东泰国的一个府，府都为罗勇市。地理上，罗勇南滨就是泰国湾，是泰国当地人度假的去处。罗勇有美丽的海滨，当地人就依据海滨而作了不同的设计，比如在Khao Laem Ya，一道木桥通往海水中，一座白色木屋供游客拍照，沿海岸的一边，则是飞虹般的木桥跨架在岩石上，蜿蜒向远方。
在罗勇的码头坐快艇，可以去许多岛屿，Koh Ngam Yai、Koh Ngam Noi、Koh Kalok、Koh Talu Koh munnork等小岛沙滩迷人，海水清澈而温暖，且每个岛又有每个岛不同的美妙。Koh其实是泰语里 “岛”的意思，而后面是岛的名称。泰国当地人以及一些海岛爱好者，深知此处美妙，早早潜入于此，享受造物主的馈赠。
然而我们此行运气不好，早上就开始下雨。热带的降雨一般持续不了多久，只要风吹走雨云，就变成了晴天。到码头时，雨已收了，但天依旧阴沉沉的。我们先去Koh Talu，原本计划一座岛接着一座岛去，享受美丽岛屿的不同。Koh Talu沙滩非常美，细白色，非常松软，海水也好，蓝色清透。人们泡在水中浮潜，这一代海域中海洋生物许多，水母、海胆，还有各种美丽的鱼类。
接着去Koh munnork午餐，游艇20分钟就能到达。可是我们的好运气并没有维持多久，暴雨又来了。暴风雨中的海面真的是墨汁色的，小艇翻起的浪花就像书法的飞白，又像脏脏黑黑的洗衣水，还漂着泡沫。船夫说忽然间就找不到Koh munnork了，我伸起身子透出船看，远处的海面一片凄迷。船又不得不往回开，重新找坐标。船上最爱说话的人也没了声音，大家都默默忍受着，雨打在身上，就像打在一座座静默的雕塑上。我不知道该想什么，也不知道这一艘小艇上每个人都在想什么？那条毛巾早就湿透了，湿湿重重地盖在身上，就像块毯子，保住体温不被雨水带走。我毫无目的乱想，想着想着，似乎雨变小了，而船夫也说找到了小岛的迹象，就在远处海中，露出一个小尖。
然而我们此行运气不好，早上就开始下雨。热带的降雨一般持续不了多久，只要风吹走雨云，就变成了晴天。到码头时，雨已收了，但天依旧阴沉沉的。我们先去Koh Talu，原本计划一座岛接着一座岛去，享受美丽岛屿的不同。Koh Talu沙滩非常美，细白色，非常松软，海水也好，蓝色清透。人们泡在水中浮潜，这一代海域中海洋生物许多，水母、海胆，还有各种美丽的鱼类。
接着去Koh munnork午餐，游艇20分钟就能到达。可是我们的好运气并没有维持多久，暴雨又来了。暴风雨中的海面真的是墨汁色的，小艇翻起的浪花就像书法的飞白，又像脏脏黑黑的洗衣水，还漂着泡沫。船夫说忽然间就找不到Koh munnork了，我伸起身子透出船看，远处的海面一片凄迷。船又不得不往回开，重新找坐标。船上最爱说话的人也没了声音，大家都默默忍受着，雨打在身上，就像打在一座座静默的雕塑上。我不知道该想什么，也不知道这一艘小艇上每个人都在想什么？那条毛巾早就湿透了，湿湿重重地盖在身上，就像块毯子，保住体温不被雨水带走。我毫无目的乱想，想着想着，似乎雨变小了，而船夫也说找到了小岛的迹象，就在远处海中，露出一个小尖。
Koh munnork私人岛上散养着数只孔雀，宛如仙境
驶近了才发现，岛并不小，Koh munnork真是个美丽的岛呀，岛上临海盖一座座别墅房，还散养着孔雀，昨天就上岛游客们在餐厅悠闲地吃饭，见到湿漉而来的我们眼神里充满好奇。虽然暴雨并没什么危险，但湿透样子还是挺狼狈的。对于又冷又湿的我们来说，这里的食物变得格外美味，一切都变得格外美好。
曼谷——繁华的人世间
Nan Bei，开在曼谷CBD的北京烤鸭
在雀桥上吃北京烤鸭。这听上去就很奇妙，是不是？实际上，这Nan Bei可能是曼谷最好吃的中餐之一，而且，通常来说，在曼谷的中餐都不会太正宗，或者就干脆是混杂着南洋味的粤菜，而Nan Bei则主打的是中国北方特色，比如北京烤鸭，海鲜疙瘩汤等等。
Nan Bei的主厨来自北京，也在西安工作过许久，他的北方面食一出手，就能让身在异乡的客人兴起了思乡之情。有一次，酒店内的东北住客，偶然间吃到了海鲜疙瘩汤，结果之后住店的日子每天都吃疙瘩汤。他这碗疙瘩汤有多妙？那是他的汤底好，老火鸡汤加上不同的食材，熬出来的高汤，远不是民间食肆的做法。高级之处就在这里。当然，其他菜也好吃，比如北京烤鸭，用了泰国当地的散养鸭种，反而少了吃饲料的腥膻味以及肥腻。又比如泰国海鲜水产丰富，鱼虾蟹做起菜来，也增加了风味。
而Nan Bei很赞的一点，是店的设计，以喜鹊为主题，从包厢的壁纸上，餐具和茶器的选择上，以及餐厅外的装置上，都围绕着喜鹊元素来展开。餐厅极富想象的设计灵感源自充满诗情画意的中国民间传说—牛郎织女的故事。专门定制的编织艺术装饰品横跨整个天花，象征着编织云朵的织女。600只发光的喜鹊组成了璀璨的灯饰，惟妙惟肖地还原了传说中的场景。
Lennon’s——高空黑胶怀旧酒吧
Lennon’s是一间炫酷时髦的地下风格酒吧，位于曼谷瑰丽酒店顶楼第30层，这里拥有亚洲首屈一指的黑胶唱片珍藏，其设计理念深受家庭录音棚的启发。宾客可以从多达6,000张黑胶唱片中任意选择爵士、流行、摇滚或蓝调音乐聆听，甚至可以购买失传已久的心仪唱片，抑或将自己收藏的经典唱片带入酒吧，请DJ在先进的音响设备上播放。
从隐匿于前廊的入口，宾客即可来到这间地下风格的酒吧和引领城中风潮的聚会圣地。特色手工调制鸡尾酒与过往数十年备受喜爱的热门音乐交相呼应，身后是熠熠生辉的曼谷夜景。时光仿佛在此倒流，复古的菜单还原了多款采用上世纪40至70年代的稀有烈酒陈酿而手工调配的经典鸡尾酒，如Alexander, Tuxedo及Martini等。为营造复古的年代感，宾客还可于此享用并购买禁酒时代的烈酒，或在私人雪茄廊细细品味年代久远的古巴雪茄。
Sompong Thai——巷子里的泰菜教室
殖民风格的建筑，如今也是曼谷一大特色
回到曼谷就是另一番景象，车水马路的堵车景象就宣告着此处是大都市。散布在大街小巷里，有许多有趣的场所，比如泰餐学校。Sompong Thai Cooking Class。我通过学校网页预约了课程，第二天一早，就随着学校的老师去曼谷当地市场买菜，老师是一个泰国女孩，同行还有其他国家的游客。在菜市场，我们学会了分辨泰国常用的食材和香料，也明白了椰浆是如何制作的。提着小篮子里的收获菜品，我们回到了学校，开始做菜。
通过老师教导，我学会了青木瓜色拉、红咖喱鸡和大名鼎鼎的Phad Thai，也就是泰式炒米粉，以及一道甜点。其中收获最大的，我渐渐明白泰国香料是如何组合搭配制作的，比如红咖喱鸡里，我根据老师的配方，很轻松就烧出了咖喱味。整个做菜过程相当轻松有趣，当然，不管手艺如何，最终自己做出来的菜肴还是要自己享用的。
KiSara—也能吃高级和牛料理
在曼谷吃日料并不是开玩笑，泰国有许多不错的日料店， KiSara就是其中一家。这里的主厨Kenji Shindo经验丰富，他将日本料理中的食材结合曼谷的特色，进行一些改良，让菜单中既能体验到纯真日料的精髓，又充满泰国意趣。比如，我点了一份和牛套餐，让我非常惊艳的就是居然选用了飞騨牛。我曾在日本高山吃过，此种牛肉虽然不如神户牛名声再外，可是品质相当高，当然价格也不会像神户牛那么高。待牛肉上桌时，硕大的两块，量真是远大于日本，要知道，通常日本一份牛肉也就矜贵的两三片。当然滋味也好，油脂紧紧被包裹着，相当嫩。有趣的是，以往在日本，搭配牛肉会是一碗米饭，而此处则改成了泰式咖喱饭。
Seasons Spa——美好的身心灵spa
在泰国，满大街都是各色按摩店和spa，去泰国做Spa也是重要的体验项目，只不过，spa品质千差万别，普通的泰式按摩在手法和备品上，还是欠缺了一些。而我一路体验下来，从街边小店到连锁spa，最后在Seasons找到了对味的感觉。同样是油压，许多泰国的spa手法有些柔，更多的是用精油来舒缓肌肉，接着用蒸热的草药热敷，来缓解紧张的身体。而Seasons不同，技术的优秀与否，通常一搭上身体就能分辨，如Seasons的技师，会多用掌揉和按的方法，让力量透过表面，直达肌肉深处来舒缓疲劳。当然，spa的空间也很重要，在Seasons，治疗室边上的换衣休息的空间相当大，还有巨型梳妆台，让一切就变得非常方便。
泰国人用鲜花供佛，在街上也经常能见到各式鲜艳的植物
Diplomat Bar —来来来，听爵士喝一杯
喧哗的夜店并不是旅行中的好去处，反而一家能够安静聆听音乐，缓缓休憩的酒吧，会是一个好选择。想过在曼谷听爵士乐演奏吗？Diplomat Bar就有，除了摩登的爵士乐外，这里还有各种经典佳酿和特色鸡尾酒，让曼谷的夜越发迷人而摇曳多姿。
Horizon II River Cruise——放舟湄南河
几乎每一个伟大的城市里都有一条蜿蜒流转的河流，比如罗马、巴黎、伦敦、上海，当然曼谷也是，湄南河穿城而过，滋养着曼谷的繁华，白天，河上繁华热闹，公交船穿梭河面两岸；夜色降临，河边的寺庙被灯光染成金黄色，湄南河仿佛也露出了真正魅力，四周的餐厅、酒店大桥在灯光和水光的映射下，更是披上了一层神秘的面纱。
Horizon II River Cruise是湄南河上唯一一家由豪华酒店提供晚餐的游船，餐饮都有曼谷香格里拉酒店提供，足以保证其美味的品质。坐在船上，一边享受美食美酒，一边欣赏沿途经过的美丽风景，两岸灯火洞若明火，华光溢彩，仿佛行驶在银河中，以星光为伴。
SALATHIP——河边木屋里的泰国美味
SALATHIP由一件件柚木小屋构成，就像泰国传统家庭住宅 ，宛如在“家”中用餐
泰餐的迷人不仅在于香料的运用，也在于食材的品质，就如SALATHIP，会让我脑海中立刻浮生起一种感受—这才是标准的泰餐。那些以往对于泰餐的记忆，或者阅读或听闻而知对于泰餐的描绘，通过SALATHIP中的美味，一切变得清晰而分明。比如说，泰餐调味的刺激和复杂，当我尝了SALATHIP的冬阴功汤，立刻就能感受到泰餐调味中明显的酸和辣，快速的冒出来宣告自己的存在，可彼此之间不会冲突，也不会失衡。而且，冬阴功汤又是稠的，虾肉煮炖后融化的胶原蛋白和汤内的其他食材混在一起才有了这样的滋味，丰富而复杂，且来自天然食材本身的味道。
SALATHIP的建筑也迷人，是一件件柚木小屋，就像泰国传统家庭建筑，营造出“家”中用餐的感受。而泰国传统歌舞表演，又让用餐体验更为美妙，其中一段孔舞，来自印度史诗《罗摩衍那》，猴王哈奴曼帮助王子和恶魔战斗的故事。
Elephant Parade Store —换一种方法热爱大象
曼谷香格里拉酒店内有一家Elephant Parade Store。如果要购买纪念品，它会是一个不错的选择。这是一家以保护大象为目的而创办的店，也经营着世界上最大的装饰大象雕像艺术展。艺术家和名人创作用灵感创作的真人大小的象雕塑，每一只都是独一无二的，在国际城市展出，以提高人们对大象保护的意识。而店内，出售的是大象雕塑的手工制作的复制品，和一些其他周边延伸品，而盈利的20%捐给大象福利和保护项目。
Iconsiam
Iconsiam如今是曼谷新开的购物中心，就在湄南河畔，边上是曼谷东方文华酒店，对面是曼谷香格里拉酒店。泰国第一家高岛屋就开在Iconsiam内，亚洲最大的阿迪达斯原创商店也在这里，而其他奢侈品品牌自然也不用多说。但Iconsiam其实还有许多，比如SookSiam，一个面积为16,000平方米的巨大主题区，甚至拥有一个拥有自己的小型水上市场，而在这里展示和交易的，是泰国77个省的手工艺人们，他们在这里摆摊，展示艺术、文化和食品。此外，还有一个户外河滨公园，以及东南亚最大的多媒体水景，这里遍布了100多位泰国和国际艺术家的艺术品。
Sense—宫廷古法放松身心
曼谷的水疗，竞争相当激烈，所以，高品质的谁水疗馆，都是下足功夫的，无论是在设施和服务上，还是在理疗产品上。Sense，从名字就能感受到它对于感官和精神的专注。各款护理疗程还原古老的泰式美容手法和失传的疗愈古方，并采用EviDenS de Beauté及Maison Caulières创新护肤系列产品。
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