因为地理位置和气候的影响，日本可以说是四季分明，所以他们对季节变化非常敏感。作为这样一个非常注重季节感的国家，季节变化带来的影响体现在日本人生活的方方面面中，比如说，饮食。所以今天，芒爷就来说说那些冬季限定的日本美食，一起来大饱口福吧！
鮟鱇鱼
鮟鱇鱼是日本冬季超有名的美食之一。没错，就是头顶带着小灯，俗称琵琶鱼的那种鱼。鮟鱇鱼长得真的很丑，毕竟生活在深海，谁也看不见谁，就随便长长啦。但它好吃也是真的啊！鮟鱇鱼鱼肉紧致有弹性，味道鲜美又富含胶原蛋白和各种微量元素，美味又健康，难怪被称作穷人的龙虾呢！
冬天是鮟鱇鱼最肥美的时候，所以鮟鱇锅就成了日本人最爱的冬日火锅之一。要说去日本哪里吃这道美食，那还要数青森县。青森县的鮟鱇鱼收获量位列日本第一，在每年12月到3月还会在风间浦村下风吕温泉郷举行鮟鱇祭来庆祝这个收获的季节。这个时候来到青森县，大家就能放肆蹂躏鮟鱇鱼，吃到鲜美肥嫩的鮟鱇锅啦！对了，鮟鱇鱼肝寿司也是冬季热门美食，鮟鱇鱼肝可是号称海底鹅肝的顶级美味哦。
螃蟹
作为一个四面临海的岛国，日本螃蟹品种当然多到不行。而冬季正是螃蟹膏肥肉嫩，产量增多的时期，而且大多螃蟹只在冬天开捕，所以各色的螃蟹料理也是日本人冬季相当喜爱的美食。阿拉斯加帝王蟹，北海道毛蟹等都是日本相当受欢迎的美味。如果大家看的眼花缭乱不知道挑哪个的话，那么芒爷推荐松葉蟹。
松葉蟹可以说是日本冬季限定美味之王，无论是蒸煮烤炸都相当美味，蟹膏蟹黄更是鲜美到被日本人奉为龙肝凤髓。鸟取、岛根、京都丹后市以及兵库都是松葉蟹的盛产地。其中要以京丹后的间人蟹最受欢迎，号称一生一定要吃一次。当然，这个价格也是可想而知的贵啦！
河豚
我国有名的吃货大诗人苏轼有这样一句诗：蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。这首诗说的是早春时节，但在日本，冬天才是吃河豚的最佳时机。因为冬天的河豚正是满肚鱼卵肉质最肥美的时候，作为一种处理不好就会毒死人的鱼类，还有这么多人趋之若鹜，它的美味可想而知。担心河豚毒素的大家可以放心，日本的河豚料理餐厅都有正规的许可证书，所以不用害怕中毒哦。无论是刺身，油炸还是焖煮，河豚都很美味，大家可以尽情享用！
涮涮锅
涮涮锅是日本火锅中的一种，但是和中国最受欢迎的红油辣锅不同，口味清淡的日本人更注重原味清单的汤底和季节性的涮料。他们会在不同的季节推出不同的限定食材，冬季那就要数羊肉、鰤鱼和鲭鱼最受欢迎了，味道鲜美又富含营养，这么一顿冒着腾腾热气的涮锅吃下去，再冷的气候也能抵御啦！
草莓
草莓绝对是日本冬季水果界的主角，颜色亮丽又老少咸宜，无论是送给亲朋还是自己吃都相当不错。所以一到冬天，各种限定的草莓甜点就层出不穷。各种甜品店限定的草莓大福，草莓甜甜圈，草莓蛋糕等等。总是，冬季的日本甜品界，就是草莓的天下！除了能吃到甜甜蜜蜜的各色草莓糕点零食，大家还可以去体现一下冬天特别受日本家庭欢迎的摘草莓活动哦。
在这个冬天，去日本享受一次吃吃吃的吃货狂欢之旅，也是个很不错的选择呢！
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