到日本旅游天天吃大餐荷包实在吃紧！小资族自助旅行或背包客自由行，各家连锁丼饭、定食店绝对是大家好朋友！不仅味道有保证，而且价格便宜、上菜快，省钱又省时。
▋主食菜色
一起来看看丼饭、连锁定食店有哪些常见菜色，下回要点餐时不必犹豫老半天。以下依照不同主食（肉类、海鲜）分类，更容易看清楚喔！
牛肉
牛肉
日本牛肉享誉盛名。当然，在平价定食店不至于出现什么高级和牛，不过就算是一般牛肉，品质美味依旧有保证。无肉不欢的人还可以加大肉量，不必担心荷包，尽情享受大口扒肉的乐趣吧！
日本平价丼饭连锁定食店牛丼
日本平价丼饭连锁定食店牛丼
猪肉
不吃牛的人到牛丼店也不必担心！除了牛肉之外，还有猪肉、鸡肉及各种海鲜可选择。像是「炸猪排」、「汉堡排」、「日式炸鸡」皆为经典菜色，对日本人来说是从小吃到大的味道。
日本平价丼饭连锁定食店猪排饭猪排丼
点餐常用词
鸡肉
使用鸡腿肉制作的「日式炸鸡」外酥内嫩，咬下去充满肉汁（要小心烫口！）受到大人小孩喜爱。而「南蛮鸡」也是很常见的日本家常味，在炸鸡上面淋上塔塔酱，酸酸甜甜的很下饭喔！
点餐常用词
南蛮鸡
鱼类、其他海鲜
不爱吃肉的人也没关系，不妨试试烤鱼吧！至于「生鲔鱼泥丼」也是丼饭类的常见菜色，把鲔鱼捣成泥后再放上葱花、生蛋黄，吃之前先搅拌，黏稠滑顺的口感，浓郁鲔鱼香气令人难以抗拒！
点餐常用词
葱花生鲔鱼泥丼。
▋常见口味及配料
料理口味
就算同样是牛丼，为了让客人吃不腻，店家时常推出各种不同口味。有时还会有季节限定款，让人想一再造访！以下是常见的几种口味，提供给大家参考喔！
点餐常用词
各种蛋
爱吃蛋的人看过来！加在丼饭上的蛋有分为好几种，千万别搞错啦！基本上除了溏心蛋（半熟）之外，其他蛋黄几都是全生的，毕竟日本人就是喜欢那种蛋液跟肉、白饭搅拌在一起那种稠稠滑滑的口感。不敢吃生蛋的人要注意！
日式寿喜烧生蛋温泉蛋溏心蛋
▋副餐菜色
汤品
除了大家耳熟能详的味噌汤，小编非常推荐「猪肉味噌汤」。「猪肉味噌汤」加了高汤，味道喝起来更有深度。而且通常会加白萝蔔、红萝蔔、香菇、山药、牛蒡、白菜等各种蔬菜，料多味美，很值得一试！
比味噌汤更清淡一些，配料丰富的「猪肉味噌汤」。
小菜
光吃肉跟饭很容易就觉得腻了，不妨来点「腌渍小菜」或点盘「沙拉」，补充纤维质顺便转换一下味道。「煎蛋捲」跟「凉拌豆腐」、「马铃薯沙拉」都是人气配菜，替餐桌多点变化，摄取营养的一餐。
点餐常用词
▋定食店点餐技巧
定食店虽然讲求方便快速，但服务品质不减。在点餐的时候还是可以提出各种需求。像是牛丼的白饭饭量及肉量就分为好几种，可以依个人喜好做选择。另外，希望酱汁多一点或少一点、不想加葱等等，也能在点餐时告诉店员喔！下面就把点餐时用到的常用字词列一下：
点餐常用词
点餐常用词
平价丼饭与连锁定食店可说是到日本旅游时，最平易近人的餐厅选项了！无论是第一次去或已经去日本无数次的进阶旅行者，都能毫无顾忌地轻松走进。
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・【小资平价旅游企划】日本自由行这样吃最省钱──定食店篇（https://www.letsgojp.cn/archives/5246/）
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