此次杭州采茶周末营,将探索的地点定位在杭州·禅茶第一村。
径山村(禅茶第一村)位于杭州余杭西郊,村庄四周群山环抱、古木参天、山峦重叠、泉水淙淙、风景秀丽。村庄森林覆盖率达96%以上,有茶园3000余亩,毛竹林10000余亩,是一个山多田少,以茶竹等农产品、农家乐、乡村旅游为主导产业的小山村。2022,径山村入选浙江首批未来乡村试点!
径山在中国茶的历史上,同样有着举足轻重的地位。唐代,一代茶圣陆羽便是在径山双溪完成了传世名著《茶经》。到了宋朝,日本人来到径山,将“径山茶宴”带到日本,并发展成日本茶道。本次采茶营,我们将一起相约在这里,于茶香萦绕中,过向往的世外桃源般生活。
*领队有权根据天气、交通、突发状况、政府活动以及其他特殊情况灵活调整项目及行程,以确保更好的体验。
【活动介绍】:
||茶园采茶记
苏轼三次来径山寻茶,与其说是寻茶,不如说是享受难得的半日闲,清明将至,又到了一年采茶光景最好时。一起沿着径山漫山之上,层层叠叠的茶海,成团成簇、幽深迷离,处处茶香四溢、沁人心脾。在这样的茶香诱惑中,背上竹篓、带上斗笠,穿梭在茶丛之中,小手感受幼嫩的茶芽,完成茶叶采摘。一场清肺之旅,探索体能的同时感受与自然交融的生活方式。
||小小制茶师诞生
小小茶博士完成采茶后,揉茶、炒茶步骤当然必不可少~一起跟随师傅了解茶叶的加工制作,最后变成一罐一罐的香茶。
炒茶 | 鲜叶下锅炒制,原本的青草味慢慢散去,绿茶特有的清香扑鼻而来!成就感油然而生。
揉茶 | 鲜叶采摘回来晾晒一会后,经过揉捻,茶叶的细胞和组织破损,茶汁溢出,酶与茶中的内含物质充分接触,发酵快速进行!
茶香包 | 炒好的茶做一个茶叶香包,带走春天的味道,留住美好回忆。
|| 宋式人文点茶
无论是千年前宋朝,还是如今时光流转的现世,“雅”都是永不褪色的美。这一次我们将一起重拾宋代美学,体验宋韵文化点茶,感受当代茶人的趣味,带着小好奇,品味宋韵非物质文化之“雅”。
茶饼打成粉末,搅成嫩绿的茶汤,再打出乳白的茶沫,一碗好茶就变成了一张铺开的宣纸,在“纸上”用茶粉作画,寥寥几笔,就成了水中倒映的茶园竹林,接下来在品茶中学习中国茶文化礼仪,感受传统文化的魅力。
|| 奶茶DIY
调皮的孩子在茶园总是想着采上几片茶叶塞到嘴里,一嚼,既是苦又是香,不如奶茶来的香甜!
鲜奶茶叶的混合,一杯纯正的奶茶即将诞生,春天的第一杯奶茶,亲自制作才够味!采下茶叶,烘成干茶,煮一壶茶,兑上牛奶,放进小料,一杯奶茶就做好啦!即使你是一枚零基础的新手,也可以在资深老师的指导下,变身“奶茶达人”哦,喝上这一口甜蜜醇厚的奶茶,沁人心脾,流连忘返,幸福感爆棚!
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