燕窝只会加冰糖?太浪费了!60种燕窝食谱教给你,收藏起来~~

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如果有,就明天再吃一盅

世界上最幸福的事,就是在乎你

嫩绿勃发的春季,

远眺青青嫩草,品一盅星空燕窝。

在炎热的夏季,

来上一勺透心凉的水果燕窝。

在一闪而过的秋季,

捧着一杯清香的枸杞燕窝看着窗外飘零。

在冬日伴着徐徐落下的白雪,

吃一顿暖暖的红枣燕窝羹。

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/01/

虫草西洋参燕窝


作用: 养心安神、滋阴润肺,适宜体弱多病、久病初愈者

材料:燕窝1-3克、西洋参2克、虫草2-3支

做法:将燕窝放入炖盅中,炖10-15分钟左右,最后加入西洋参与虫草炖10分钟左右即可。

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/02/

火龙果燕窝


作用: 抗衰老,有抗氧化,抗自由基,养阴,润燥

材料:燕窝1-3克、适量火龙果、蜂蜜。

做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅待冷却后加入适量火龙果蜂蜜即可。

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/03/

龟苓膏燕窝


作用: 清热去湿,止咳润肺

材料:燕窝1-3克、蜂蜜、龟苓膏

做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。

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/04/

莲子枸杞冰糖燕窝

作用:益气补中,补气养血,促进睡眠,养心安神

材料:燕窝1-3克、枸杞适量、冰糖、莲子

做法:将燕窝、莲子、冰糖放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅后加入枸杞即可。

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/05/

雪梨川贝冰糖燕窝


作用:润肺止咳

材料:燕窝1-3克、雪梨一个、川贝适量、冰糖。

做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖10-15分钟左右,最后加入雪梨川贝炖10分钟即可。


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/06/

水果燕窝


作用: 润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃

材料:燕窝1-3克,适量石榴,芒果,猕猴桃,橙子,蜂蜜等。

做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。

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/07/

牛油果燕窝


作用: 抗衰老,温润滋补,保肝护脏,保护子宫

材料:燕窝1-3克,牛油果1个,蜂蜜或冰糖。

做法:先将牛油果切对半,果肉掏空,壳子做为容器,将果肉用勺压碎,放在边上待用。

再将燕窝冰糖放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,出锅待冷却后与牛油果拌匀,放入掏空的果壳中,即可食用。(或冰糖最后放入,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀也可)

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/08/

木瓜牛奶燕窝


作用:美颜丰胸,抗衰老,排毒解毒

材料:燕窝1-3克,适量火龙果,木瓜,蜂蜜等。

做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖25-30分钟左右,出锅待冷却后加入木瓜,火龙果,牛奶,蜂蜜等。


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/09/

红枣燕窝


作用:强筋壮骨,养阴,润燥、养颜、延缓衰老

材料:燕窝1-3克,红枣2-3个,冰糖适量。

做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20分钟左右,最后加入红枣炖5分钟即可。


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/10/

牛奶花生燕窝


作用:缓解反胃不舒,催乳,肺燥咳嗽

材料:燕窝1-3克,花生适量

做法:将花生煮熟透后放边上待用,再将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入熟透的花式与牛奶即可。


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/11/

核桃燕窝


作用:增强孕妇免疫力,促进婴儿或小孩脑部发育

材料:燕窝1-3克、核桃适量、蜂蜜

做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,最后加入核桃即可。


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/12/

枸杞冰糖燕窝


作用:美容美白,补肾益精,养肝明目,润肺止咳

材料:燕窝1-3克,枸杞适冰糖适量

做法:将燕窝放入炖盅中,炖20分钟左右。最后加入枸杞、冰糖继续炖3-5分钟即可。


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/13/

桂花冰糖燕窝


作用:美白,化痰,暖胃

材料:燕窝1-3克,冰糖适量,桂花少量

做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖20-25分钟左右,最后3分钟加入冰糖桂花即可。


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/14/

小米粥燕窝


作用:利于脾胃,润肠,养颜排毒

材料:燕窝1-3克,小米150-200克

做法:将燕窝放入炖盅中,隔水慢炖25-30分钟左右,出锅后与小米粥搅拌在一起,即可食用。

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/15/

芝麻糊燕窝


作用:健胃、保肝、助黑发

材料:燕窝1-3克,黑芝麻糊适量,冰糖适量

做法:将燕窝炖好后,加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后即可食用。


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/16/

藕粉燕窝


作用:益血,止血,调中,开胃,养颜

材料:燕窝1-3克,藕粉适量。

做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右;将藕粉冲好,再把已经炖好的燕窝加入藕粉中,慢慢搅拌即可食用。


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/17/

椰奶蜜枣燕窝


作用:滋阴,润肺,养颜。

材料:燕窝1-3克,鲜奶一碗,椰汁两汤匙,红枣、冰糖适量,水三碗。

做法:将燕窝,红枣,水放入炖盅,隔水慢炖20-25分钟,起锅前五分钟,将鲜奶,椰汁,冰糖倒入,出锅后即可食用。


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/18/

燕窝炖荔枝


作用:养神补血

材料:燕窝1-3克,鲜荔枝肉、冰糖适量

做法:将燕窝放进炖盅中,隔水慢炖10-15分钟,再加入荔枝肉、冰糖再炖10分钟即成。

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/19/

鸽蛋燕窝


作用:补肝肾,益精气

材料:燕窝1-3克,鸽蛋适量,高汤、食盐适量

做法:将事先炖好的燕窝加入适量高汤、食盐,小火炖5分钟左右后,放入事先煮熟的鸽蛋,即可食用。


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/20/

紫米燕窝粥


作用:养肝、养颜润肤

材料:燕窝1-3克,紫米100克、椰汁、碎果粒、蜂蜜适量

做法:将血糯米煲至软透,加入炖好燕窝、椰汁、碎果粒、适量的蜂蜜即可。


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/21/

红枣百合燕窝


作用:养胃生津、化痰止咳

材料:燕窝1-3克,红枣、鲜百合、冰糖适量

做法:将燕窝、鲜百合放进炖盅里,隔水慢炖25分钟,放入红枣和冰糖再炖5分钟即可食用。

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/22/

淮山燕窝


作用:养胃补血,清肝明目

材料:燕窝1-3克,淮山(山药)、红枣枸杞适量

做法:将燕窝、淮山放入炖盅隔水慢炖20-分钟,再加入枸杞炖5分钟即成。


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/23/

杏仁燕窝


作用:延缓衰老,增强免疫力

材料:燕窝1-3克,杏仁适量

做法:燕窝、银杏放入炖盅,隔水慢炖25-30分钟即可。


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/24/

椰盅燕窝


作用:美容养颜,润肤美颜

材料:燕窝1-3克,椰子1个,鲜奶适量

做法:将燕窝放进椰盅内,隔水慢炖20分钟,再加入适量鲜奶再炖5分钟即可享用。


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/25/

燕窝鸡茸羹


作用:补中益气

材料:燕窝1-3克,鸡肉200克,高汤适量

做法:将鸡肉剁成茸,加入3杯高汤、适量调味料煮滚,然后加入炖好的燕窝,用慢火炖制5分钟勾芡即可。


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/26/

南瓜燕羹


作用: 美容养颜,养阴润燥

材料:燕窝1-3克、冰糖、牛奶

做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅后加入适量牛奶即可。


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/27/

燕窝乳鸽汤


作用:防止动脉硬化,预防脱发

材料:燕窝1-3克,乳鸽1只,高丽参适量。

做法:将乳鸽、高丽参、调料放入炖盅内,隔水慢炖1小时,加入炖好的燕窝再炖5分钟即可。

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/28/

燕窝鲜虾瘦肉粥


作用:开胃化痰,补肾壮阳

材料:燕窝1-3克,瘦肉30克,粥/虾肉/冬菇适量

做法:粥熟,放入瘦肉、虾肉、冬菇、炖好的燕窝用慢火焗至饭熟,可淋上熟油、生抽拌匀即可。

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/29/

清汤燕窝


作用:补气养胃

材料:燕窝1-3克,鸡蛋1-2个,火腿、冬菇、高汤适量

做法:冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在燕窝上,注入高汤加盖,隔水慢炖20-25分钟左右趁热食用。


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/30/

冬瓜荷叶炖燕窝


作用:润肤锁水,排毒祛湿

材料:燕窝1-3克、去皮冬瓜、新鲜荷叶

做法:燕窝泡发备用,将鲜荷叶洗净、冬瓜去皮切片,一同放入煲内倒入2-3碗开水,炖约20分钟左右;燕窝放入炖盅中,隔水炖20-30分钟左右,炖好的燕窝盛出,加入冰糖调味即可。

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/31/

鲍鱼炖燕窝


作用:养阴益肝,滋阴补阳

材料:燕窝1-3克,鲍鱼2-3个,瘦肉100克,淮山、枸杞、食盐适量

做法:将鲍鱼浸发后慢火炖3小时,转入炖盅内,再加入燕窝、猪肉、淮山、枸杞,隔水慢炖20-25分钟,加盐即可食用。


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/32/

橄榄炖燕窝


作用: 利咽化痰,生津止渴,养阴润燥

材料:燕窝1-3克、冰糖、牛奶

做法:将燕窝,橄榄放入炖盅中,炖25-30分钟左右,出锅后加入适量冰糖即可。


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/33/

燕窝芒果冻


作用:清肠胃,美容养颜

材料:燕窝1-3克,芒果粒、芒果汁、鱼胶粉、柠檬汁、鲜忌廉、冰糖适量

做法:把鱼胶粉、冰糖、柠檬汁及芒果汁在小锅内加热后加入芒果粒及炖好的燕窝搅匀备用,把蛋白打至挺起如泡沫状,再把芒果浆放入蛋白内,加入香草油后拌入打成泡沫状的鲜忌廉中搅匀;最后放入杯子内进雪柜冷藏三小时即可。


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/34/

西芹汁燕窝特饮


作用:减肥塑身,提升免疫力

材料:燕窝1-3克,适量西芹用果汁机,打成汁

做法:炖好的燕窝冷却后加入西芹汁,摇匀即可。


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/35/

凉冻甜燕


作用:美容养颜,活肤嫩肤

材料:燕窝1-3克,蛋清、冰糖适量

做法:将炖好的燕窝浸入拌匀的蛋清内,然后上笼蒸5分钟左右,再将煮好的冰糖水一起冷藏,冷藏1-2小时后即可食用。


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/36/

燕窝安神汤


作用:滋补肺肾,提高免疫力,润肺止咳

材料:燕窝3-5克,猪肉200克,虫草2-3根,花旗参4片,铁皮石斛、淮山、南杏、百合、食盐适量

做法:将铁皮石斛、淮山、南杏、百合和猪肉加入适量水,煲30-50分钟后加适量盐调味,然后转放入炖盅,加入泡发好的燕窝、虫草、花旗参炖20-25分钟即可。


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/37/

参杞燕窝汤


作用:益气养血,补虚养肺

材料:燕窝3-5克,花旗参4片,枸杞、桂圆、冰糖适量

做法:将所有材料放入炖盅里,隔水慢炖20-25分钟即可。


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/38/

燕窝灵芝羹


作用:保肝解毒,美白肌肤

材料:燕窝1-3克,瘦肉50克,灵芝、食盐适量

做法:将灵芝片洗净,下3碗水煲片刻至出味,捞去灵芝片放入瘦肉以慢火炖35分钟,再放入炖好的燕窝、适量细盐即可食用。


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/39/

三仁燕窝汤


作用:益智补脑、清肝明目、滋阴补肾

材料:燕窝3-5克,核桃肉5克,柏子仁、枸杞、金樱子适量

做法:将去皮的核桃肉、枸杞、柏子仁、金樱子一起放入炖盅内,慢火炖50分钟左右,再加入炖好的燕窝慢火炖3分钟即可。


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/40/

竹笙粟米燕窝羹


作用:调节胆固醇,减肥通便,益气补脾

材料:燕窝3-5克,竹笙15克,鸡腿肉50克,粟米若干

做法:竹笙浸透切条沥干水份;鸡腿肉洗净切丝,拌入半汤勺生抽,少许油,备用。烧滚5碗水放入粟米、竹笙、鸡腿肉以慢火煲25分钟左右,加入少许盐、炖好的燕窝,拌入蛋清,做成汤羹,水滚即可。


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/41/

玫瑰花燕窝


作用:理气解郁,活血散淤,调经止痛

材料:燕窝1-3克,玫瑰花、冰糖适量

做法:玫瑰花以80°以内的水温先泡好,以冰糖或蜜糖调味。燕窝炖好后放到碗里,加上玫瑰花茶,即可食用。


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/42/

浮小麦黄芪炖燕窝


作用:调养脾胃,治疗水肿,气虚衰弱

材料:燕窝1-3克,浮小麦、黄芪、大枣适量

做法:把浮小麦、大枣、黄芪放入煲内,加5碗水煎至2碗然后加入冰糖,放入炖好的燕窝调匀即可。


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/43/

燕窝田鸡红米粥


作用:消除浮肿,活血化瘀

材料:燕窝1-3克,田鸡3-4只,红米50克

做法:田鸡去内脏、皮、爪和头,洗净加少许豉油、栗粉和油腌片刻,烧滚3碗水,把红米煲成粥放入田鸡和姜片,熟透后放入炖好的燕窝和适量盐即可。


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/44/

蜜橙燕窝

作用:疏肝理气,增强抵抗力

材料:燕窝1-3克, 橙子1个,冰糖适量

做法: 橙子洗净,蒂朝上,在四分之一处割开,挖出橙肉备用 (切记橙肉不要全部挖出)。将泡发好的燕窝放入挖好的橙内,加入冰糖,盖上橙盖,放入炖盅,隔水炖20-25分钟,出锅后即可食用。


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/45/

燕窝红枣人参乌鸡汤


用:补血养颜,养气安神

材料:燕窝3-5克,乌鸡半只,红枣3-5颗,高丽参、陈皮、食盐适量

做法:乌鸡去毛、内脏,然后放入滚水中煮片刻,取出洗净。红枣去核,高丽参切片洗净、浸发。将乌鸡、高丽参、陈皮、红枣放入炖盅内,加适量水,以慢火炖2小时,再加入炖好的燕窝,加调味盐便可食用。


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/46/

杏仁苏子炖燕窝


作用:润肺止咳、益气平喘,适合咳嗽人士食用

材料:燕窝1-3克,杏仁3钱、苏子3钱,白芥子3钱,冰糖适量

做法:将杏仁、苏子、白芥子放入炖盅内,加入2碗水以慢火隔水炖45分钟,加入冰糖后放入炖好的燕窝调匀即可。


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/47/

干贝燕窝粥


作用:滋阴补肾,和胃调中,预防动脉硬化

材料:干贝3-5粒,燕窝1-3克,米适量

做法:把干贝撕开,和大米放入锅内,大火烧开,转小火慢炖1个小时,加入炖好的燕窝,搅拌均匀即可。


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/48/

木瓜椰奶燕窝西米露


作用:健脾补肺,生津开胃

材料:燕窝1-3克,木瓜1个,椰奶、西米适量

做法:先将燕窝放入炖盅隔水慢炖20-25分钟。西米加入沸水中煮至半透明,关火闷半小时。捞出用凉水冲一下,再捞出;西米露中放入椰奶,再放入切好的木瓜和燕窝,搅拌即可食用。

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/49/

白果燕窝


作用:祛痰定喘,降低血清胆固醇

材料:燕窝1-3克,白果3-5颗,牛奶适量

做法:把白果和牛奶放到煲内,煲20-30分钟,再加入炖好的燕窝,拌匀即可食用。


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/50/

石榴燕窝


作用: 美容养颜,养阴,排毒、抗氧化

材料:燕窝1-3克、适量石榴、蜂蜜或冰糖适量。

做法:将燕窝放入炖盅中,炖25-30分钟左右,出锅待冷却后加入适量石榴蜂蜜即可。


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/51/

樱花燕窝


作用:止咳,平喘 ,宣肺,润肠,美白肌肤

材料:燕窝1-3克,冰糖,樱花适量。

做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右。最后将泡好的樱花捞出,放在燕窝里即可。(或冰糖最后放入,将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀也可)


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/52/

苹果燕窝奶


作用:止渴生津,健胃消食

材料:燕窝1-3克,苹果2-3个,乳酪适量

做法:先将苹果洗净去皮和芯,切成小块,放入渣汁机内渣汁,再放入炖好的燕窝和乳酪搅匀即可食用。


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/53/

桃胶燕窝


作用:和血益气,美容养颜,嫩肤生肌

材料:燕窝1-3克,桃胶3-5颗,冰糖适量

做法:桃胶泡一夜,和泡好的燕窝一起放入炖盅内,隔水慢炖25-30分钟左右。


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/54/

燕窝紫薯粥


作用:预防高血压,减轻肝机能障碍

材料:燕窝3-5克,紫薯一块,粳米100g,蜂蜜适量

做法:燕窝放入炖盅内,隔水慢火炖15-20分钟;粳米洗净,紫薯去皮洗净,切成小块,放入锅中加水,大火烧开后转文火慢炖1小时;将燕窝放入紫薯粥内,再炖5分钟关火,放入蜂蜜即可。

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/55/

鲜柠檬银耳炖燕窝


作用:消除皮肤色素暗沉,益气补中

材料:燕窝1-3克、柠檬1个,银耳,冰糖若干

做法:燕窝纯净水泡发,放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖30左右。银耳发好,沥水,切成丝备用;鲜柠檬榨成汁;冰糖加入鲜柠檬汁搅匀;银耳丝、燕窝放入碗中,加入冰糖鲜柠檬汁,摆上鲜柠檬叶拍照,即可食用。


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/56/

燕窝西米红豆沙


作用:补血养胃,健脾祛湿

材料:燕窝1-3克,红豆50克,西米20克

做法:红豆泡一夜,加水大火烧开转小火慢炖至熟透;西米放到沸水中煮到半透明,关火闷半小时,捞出用凉水冲一下,再捞出。将炖好的燕窝、红豆汤、西米放在一起,微热,调入冰糖即可。

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/57/

柚子酱燕窝


作用:清除肠胃恶气,滋阴养颜

材料:燕窝2-3克、柚子、柚子皮、蜂蜜若干

做法:

将柚子用盐搓洗,去除表皮的果蜡,冲洗干净,用削皮刀把柚子表皮削下,表皮取的越薄越好。将削好的柚子表皮切成丝,越细越好。将皮丝水煮5分钟,如此反复三次,每次都要换水,直到皮变得透明,滤干水分备用。

将柚子果肉掰成小块,与外皮丝、蜂蜜、清水一起放入锅内(水没过所有材料即可),用大火煮开。等水份慢慢收干,柚子肉变金黄后即可。这样柚子酱就做好了


燕窝用纯净水泡发,放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖25-30分钟左右。


把柚子酱倒入煮好的燕窝中,搅拌均匀食用。


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/58/

花胶燕窝


作用: 美容养颜,养阴润燥

材料:燕窝1-3克、花胶、香菇等

做法:燕窝用纯净水泡发备用。花胶也泡好。花胶和燕窝放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖20-30分钟左右。炖好加入冰糖和枸杞,即可。


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/59/

杨桃燕窝


作用:养阴润燥,清热生津

材料:燕窝1-3克、杨桃1枚

做法:燕窝用纯净水泡发,放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖25-30分钟左右。将杨桃切开,加入盛出的燕窝中,放入冰糖即可。


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/60/

星空燕窝


作用:网红拍照,美容养颜,养阴润燥

材料:燕窝1-3克、黑枸杞、石蜂糖

做法:燕窝用纯净水泡发,放入炖盅中,水超出食材部分即可,隔水炖25-30分钟左右。盅内一侧放石蜂糖,另一侧放黑枸杞几粒(黑枸杞遇碱性水变紫色,酸性水变蓝色)。


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一个月,滋养肺部,保护呼吸道


二个月,舒缓焦虑、解决失眠


三个月,改善肌肤,调理气血


五个月,全面提高身体免疫力



– End –


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声明


1. 海巢燕窝(Seawind Nest)马来西亚燕窝合法生产商,有连锁药行在售,品质保证;

2. 本品无漂白无添加剂,纯手工工艺,安全放心;

3. 雨季燕窝呈米白,旱季燕窝呈米黄,营养没有变化;

4. 本品燕窝为足干,极脆,运输会有轻微碎屑;

5.秉承品质,不做角条,接盏,确保口碑。