海巢为大家整理了以下72个燕窝关键知识，
助你快速Get到燕窝行业的“死穴”。
合理消费燕窝的诀窍。
废话不多说
开始
燕窝“吃得多补得多”吗？
答：
炖制好的燕窝，成人一天食用1-3克就够了，如果是用于手术后调理身体可以早晚各一次。燕窝摄入过多，人体难以吸收，就会造成不必要的浪费。早上空腹吃燕窝，晚上睡前1小时临吃燕窝均可。
吃燕窝时，能抽烟喝酒吗？
答：
燕窝的首要功能就是润肺，提升上呼吸道免疫力，尽量少抽烟少喝酒吧，喝酒会延缓燕窝的吸收。
感冒发烧可以吃燕窝吗？
答：
中医理论“虚不受补”，感冒发烧的时候，人体对燕窝营养吸收能力差，这个时候最好不要吃燕窝。
吃药期间能吃燕窝吗？
答：
在服用药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要间隔2小时左右。
吃燕窝可以喝茶吗？
答：
吃燕窝要避免同时喝茶，因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好间隔2小时再喝。
儿童可以吃燕窝吗？
答：
不满4月的新生儿不能吃燕窝，因为他们消化系统发育还不够完全，吃燕窝会导致消化不良。4个月后可以食用，炖的时间稍长一点，可以炖燕窝粥给孩子当辅食，增加体质和食欲，促进身体智力的生长发育。
过敏体质可以吃燕窝吗？
答：
燕窝中含有大量的活性蛋白质，对蛋白质类食品过敏的朋友，就不要食用燕窝了。
什么是燕窝酸？
答：
燕窝酸又称为唾液酸，是一组神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中。补充燕窝酸，能明显增强人体免疫力，养颜抗衰老，大脑中燕窝酸的浓度增加，能提高大脑的活跃能力。
燕窝每天应该吃多少？
答：
吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食，每次1-3克，最好是每日晨起或晚上睡前空腹食用，每天一次或者隔天一次。
女性生理期可吃燕窝吗？
答：
可以食用，燕窝的主要成分是活性蛋白质和矿物质。女性生理期由于血液流失，食用燕窝可补充蛋白质等营养成分，非常适宜，同时女性生理期食用燕窝可适当补铁，防止贫血，食用燕窝3个月后痛经缓解。
如何食用燕窝，多久才能
达到效果？
答：
要看看吃燕窝的滋补目的，如果一个月吃2、3次燕窝,任何效果都不大，只要坚持吃燕窝1月以上（每次1-3克）就有明显效果。
A.一个月，滋养肺部
B.二个月，舒缓焦虑、解决失眠
C.三个月，改善肌肤，调理气血
D.五个月，全面提高身体免疫力
注：燕窝注重定期进食，隔天吃燕窝，同样达到效果！
糖尿病人可以吃燕窝吗？
答：
可以吃，但是不能加冰糖、水果等含糖分的配料。糖尿病患者在吃燕窝时一定要控制糖分，糖和水果都会迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。
燕窝能增强新陈代谢，这对糖尿病人是非常有利的。
为什么燕窝美食大部分
是冰糖搭配？
答：
中医认为冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，所以炖燕窝通常用冰糖。如果能用石蜂糖代替冰糖，则更为清润滋补。
炖好的燕窝放在冰箱分几天吃？是否会影响它的营养？
答：
燕窝炖好后放在密封的器皿中，再放入冰箱冷藏室内保存。一般能保存4~7天，不会影响营养。
燕窝炖后融化变水，燕窝是否是假的？
答：
燕窝是水溶性蛋白质，如果炖煮温度过高或者时间过长，燕窝会溶化成水，活性因子会因温度过高而消失，造成营养成分的流失。炖燕窝时间一般文火隔水炖30分钟即可，燕角45分钟。
燕窝的等级根据什么区分？
答：
100年多年前，南洋华人药行在采购燕窝时就作出定义：“丝清盏密，状若龙牙，米白米黄，纹理自然”。
现代燕窝标准：是按照盏形的完整程度、纤维的紧密度、杂质含量的多少以及色泽、干度比例、理化指标、膨胀率等区分的。
可见，古人和现代行业标准几乎是一样。
好燕窝的标准是：燕窝盏形完整、纤维紧密、杂质少、色泽呈天然的乳白色，干度比例好，膨胀率较高。
如何保存燕窝？
答：
不同的燕窝产品有不同的保存方法：
干燕窝的保存
干燕窝是保存时间最长的燕窝产品。要注意防潮、通风、避光。三个月内放在阴凉干燥处保存，避免潮湿或暴晒；三个月以上燕窝密封后放冰箱冷藏室（0~2℃）保存。
鲜炖燕窝的保存
用密封容器密封好，放冰箱保鲜室内保存，保质期一般7天。
燕窝越白越好”吗？为什么燕窝有的较白，有的较黄，有的较灰？
答：
雨季燕窝呈米白，旱季燕窝呈米黄，营养价值没有变化；颜色较灰的燕窝一般是印尼的人工饲养爪哇燕，营养价值低。
燕窝不可能如雪般洁白的，如果你看到极白的燕窝，很可能是厂家用了漂白剂。
无论干燕窝是颜色要注意一点：燕窝泡发后都是呈白色透明丝状的。
屋燕与洞燕有什么区别？
答：
屋燕，由于金丝燕筑窝的环境得到人为的维护，采摘及时，营养不易流失，所采摘下的燕窝都是新鲜的，品质和产量有保障；
洞燕，由于金丝燕在岩洞筑巢，属于野生燕窝，含矿物质高，但岩洞的卫生环境不佳，杂质比屋燕多。
为什么不建议购买燕角？
答：
燕角是金丝燕筑巢承力的地方，为了巢窝的稳固，金丝燕在燕角吐的唾液比其他部位胶质更厚，更浓，所以燕角比较硬，泡发率低，泡发时间长，且难掌握（通常3小时或以上）。
由于燕角的特点，有些制假造假的厂家会用锁水剂增重。
燕盏营养价值比燕条高？
答：
燕盏是工人从燕窝中挑选的平窝，盏形是天然取出，优美，远观如透明的白玉杯，所以称为“盏”；燕条是燕盏在挑毛，包装或者运输途中，许多完整的燕盏被压碎，无法形成盏形，那些粗条块燕窝就成了燕条，营养价值与燕盏是一样的，不过由于无盏形可言，卖相和口感就没有燕盏这么好，价格比燕盏要低。
燕窝为什么会发霉？发霉后可以食用吗？
答：
金丝燕做窝的环境比较阴暗潮湿，保存不当就会发霉。如果燕窝是轻度发霉的，经清洗及炖制后还可食用；如果发霉的程度较重，则不可食用。
夏天热，吃燕窝会吸收吗？
答：
会吸收，因为燕窝是味甘性平的天然食品，没有任何副作用，一年四季都可以放心食用。
燕窝是不是放的越久越好？
答：
燕窝并不是放越久越好，新鲜燕窝与存放时间较长的燕窝在营养成分方面，两者没太大的区别，但是燕窝如果存放的时间过长，营养会流失风化，特别是含水率高的燕窝，容易霉变，更不能长久存储。
优质纯正燕窝是什么味道？
答：
燕窝含有大量的蛋白质，本身有淡淡的蛋清味。燕窝主要成分是胶原蛋白和唾液酸，其中蛋白质的含量占总营养成份的50%左右，所以真正优质纯正的燕窝浸泡炖好后都会有一股特有的淡淡的蛋清香味。
制假工厂会用鸡蛋清液刷在劣质燕窝上。
燕窝带毛比较好吗？
答：
刚采摘下来的燕窝(毛燕)有燕毛和杂质是正常现象。但是它不能直接食用，都要送至加工产进行挑毛加工，才能食用。
好燕窝都是免挑毛的，假设你购买的燕窝泡发后，还是需要挑毛，表明品质劣质。
燕窝真有那么多吗？
答：
有，但是中国的燕窝比较少。金丝燕不是濒危鸟类，数量多。据《不列颠百科全书》百科详编统计，金丝燕最高群居数量可达一百万只。
但是，由于燕窝出产地有自身的特殊性和地域的局限性，加上纯手工工艺，使它的价格也相对高。
燕窝工厂是如何制作燕窝？
答：
分拣分类→消毒清洗→挑毛定型→风干检测→包装运输。
注：不规范的厂家会减少风干这个环节，消费者到手后，燕窝水分挥发，克数减少。
辨别燕窝是哪三看？
答：
一看：看燕窝的颜色（天然的屋燕呈米白色、米黄，天然的洞燕呈红色、浅红色或微黄色。如果燕窝本身颜色白得不自然，高概率经过漂白处理。）；
二看：燕窝的外观（一般燕盏纹理清晰，囊丝结构自然呈网状。无论囊丝的多或少，如果是经过补碎的燕窝，囊丝结构会出现不规则。）；
三看：燕窝的泡发（天然燕窝泡发后，丝丝分明，不结块。泡发2小时后，一般发头约为8倍，达到12倍以上泡发的燕窝数量少。如果燕窝泡发过小，高概率是刷胶或者添加其他物质）
为什么你买的燕窝在开装时有异味?
答：
一、不是足干燕窝，
二、刷胶漂白的化学味，
三、刷胶漂白再刷蛋清液的鸡蛋清味；
足干的好燕窝，只有靠近才能闻到蛋清的清香，如果距离一掌距离就能闻到，高概率是刷胶产品。
现在的假燕窝也是轻漂轻刷，不会让你轻易发现。
金丝燕是什么种类的鸟？
答：
金丝燕属留鸟，是雨燕科中最小的一种。体形比家燕小， 一般体重仅50克左右，燕体暗褐色羽毛中有金丝光泽，首尾如燕子，翅膀尖而长， 故名金丝燕。
金丝燕生长在哪些地方？
答：
金丝燕多生长于东南亚，如印尼、泰国、马来西亚、越南，我国的海南岛东南沿岸等。
金丝燕有人工养殖的吗？
答：
印度尼西亚有人工养殖燕，马来西亚、泰国没有人工养殖。世界最出名的马来西亚戈氏金丝燕就是在飞行中捕食（给它喂食它也不吃）。
燕窝是燕子的口水吗？
答：
准确地来说，燕窝是金丝燕喉咙下面的粘液腺分泌出来的胶状性液体，而口水是用来消化食物的，二者还是有着本质区别的。
一盏燕窝是由一只燕子筑的巢吗？
答：
不是的。由雌雄金丝燕共同筑造。
金丝燕食物是什么？
答：
主要是小虫和昆虫，也有海洋生物，如鱼类、藻类。
金丝燕在春天做的窝品质最好吗？
答：
不是，金丝燕一年做三次巢窝。从气候学上看，东南亚一带没有春夏秋冬四季之分，只有雨季和旱季之分。冬季的空气最好，其次是秋季、夏季，春季最差。良好的空气和食物对金丝燕做窝会有很好的帮助。
燕窝浸泡后，有白色的沉淀物是什么？
答：
燕窝在做窝的过程中必不可免会沾上一些蛋壳羽毛之类的，完成手工挑毛的优质燕窝会有一些小绒毛留存，漂洗即可，无须挑毛，绝对没有所谓白色沉淀物。
警告：采用淀粉、木薯粉、燕浆等刷胶燕窝就会出现白色沉淀物。
燕窝含有什么营养成分？
答：
燕窝含有丰富的微量元素（钙、磷、铁、钠、钾），氨基酸（赖氨酸、胱氨酸、精氨酸），碳水化合物，水溶性蛋白质及丰富的燕窝酸。
燕窝对不同的人有什么作用？
答：
全面提升人体肺部和上呼吸道的免疫力，抗衰老；
对于女性：养颜美容，使皮肤滑嫩、红润、有光泽、有弹性，并可调节内分泌，延缓衰老。
对于男性：促进血液循环和新陈代谢，使人精力充沛，且可润肺化痰，尤其适合抽烟男士和工作劳心熬夜的男士。
对于孕妇：使新生婴儿更健康，且皮肤白皙，提高孕妇免疫力，加快产妇产后身体恢复，具有一人吃两人补的功效。
对于老人：促进血液循环和新陈代谢，增强抵抗力和免疫力。
对于儿童：是不可多得的补品，补充多种微量元素，增强体质，促进骨骼生长，而且燕窝中所含的燕窝酸可以促进儿童的大脑发育，使其更聪明。
对于病患者：性甘味平，促进血液循环和新陈代谢，补充营养，增强体质，帮助身体更快恢复健康。
中医认为燕窝有哪些功效疗效？
答：
性平味甘，是调理虚劳之圣药
养阴：滋润皮肤，保持水润，保持皮肤光泽。
润燥：调养肺部燥热，使皮肤不易干燥。
益气：使血液循环良好，精神饱满。
补中：补中气，增进胃的消化能力和肠的吸收力。
便秘能吃燕窝吗？
答：
中医古籍记载：燕窝补不致燥，润不致滞，有润肠开胃的功效，因此，食用燕窝对预防便秘是有帮助的。
为什么说食用燕窝会有养颜的作用？
答：
科研成果和现代医学数据证实，燕窝对多种人体细胞具有修复作用。从中医临床角度，燕窝属于药食同源，既可以作为中药又可以作为食品来补益。燕窝性平味甘，滋阴补肺，而肺主皮毛，肺阴充足，人的皮肤就会有弹性，此外，燕窝护肝养脾胃，免疫力提高，不容易感冒疲劳。
燕窝营养和鸡蛋豆腐差不多？
答：
燕窝营养和鸡蛋豆腐相差甚远。研究者通过实验证明，燕窝主要包括水溶性蛋白质、脂肪、8 种必需氨基酸以及钙、铁等元素。和鸡蛋、豆腐以及银耳比较起来，燕窝所含的蛋白质、8 种必需氨基酸以及其他元素的含量确实都要高出讲多，而且更易于吸收。燕窝脂肪含量（0.35）最低，但燕窝中获得的必需氨基酸总和（18.64）最高，而且燕窝中含有丰富的燕窝酸更是鸡蛋和豆腐无法相比的。
燕窝滋补疗效，为什么炖燕窝还要加那么多的辅料？
答：
燕窝加入辅料烹调目的有两种：
一是添加的辅料更有针对性，能让不同的人更有针对性地滋补；
二是加入辅料搭配会令燕窝更可口。
怀孕能吃燕窝吗？有妊娠反应怎么办？
答：
怀孕能吃燕窝。女性在备孕期间就开始食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴 儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。
燕窝看起来差不多，怎么价格差那么多？
答：
燕窝的价格高低和燕窝工厂采购的原盏（毛燕）的成本有直接关系，进的窝料轻毛且盏形完整，价格高，进的窝料重毛且残次甚至霉变，价格就低。
燕窝是典型的一分钱一分货的产品；贪便宜吃大亏。
是不是等级高的燕窝营养就高？
答：
品质高的燕窝，泡发好，炖煮好，杂质少，制作简单，功效也高；品质低的燕窝不仅挑毛麻烦，而且燕毛也有一些重量，燕窝的净重就少些了，；至于漂白刷胶的燕窝，市场售价低，但功效就忽略吧。
注：很多人无法坚持吃燕窝就是在家挑毛麻烦！前功尽弃。
需要顾客在家挑毛就是劣质燕窝
即食燕窝的作用和鲜炖燕窝一样吗？怎么便宜那么多？
答：
不一样，即食燕窝含有添加剂，便于储运，口感差，一般保质期180天，，鲜炖燕窝是0添加，口感好，冰箱保存，保质期7天。
孕妇应该如何科学食用燕窝？
答：
各时期孕妇燕窝食用量及方法：
时间: 准备怀孕和妊娠前三个月（即0-12周）
用量：燕窝每次3-5克，每天食用一次。早晚空腹食用。
目的：不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生儿更强壮、白皙、漂亮、不易生病。
时间：妊娠13-27周为中期妊娠，是母亲和胎儿都已安定的时期。
用量：燕窝每次2-3克，每天食用一次，早起空腹时食用。
目的：自己补充营养，又做好宝宝营养的快速后勤补给，一人吃两人补。
时间：妊娠28周-产后恢复
用量：燕窝每次2-5克，每天食用一次，早起空腹食用最佳。
目的：缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕身姿，调理好自己的身体，可以除一些顽症痼疾，为自己的身体打下一个扎实的健康基础。
为什么说燕窝原料决定燕窝品质？
答：
炖制好的燕窝，成人一天食用1-3克就够了，如果是用于手术后调理身体可以早晚各一次。燕窝摄入过多，人体难以吸收，就会造成不必要的浪费。早上空腹吃燕窝，晚上睡前1小时临吃燕窝均可。
吃燕窝时，能抽烟喝酒吗？
答：
燕窝的首要功能就是润肺，提升上呼吸道免疫力，尽量少抽烟少喝酒吧，喝酒会延缓燕窝的吸收。
女性常吃燕窝有哪些意想不到的效果？
答：
女性常吃燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性，除此之外还有以下的作用：
1.美容，延迟衰老，燕窝可以促进细胞分化达到美容效果；
2.长期食用燕窝能够使皮肤白皙，孕妇吃了燕窝可以恢复体力，生下来的宝宝皮肤也很白皙；
3.女人常吃还能调理内分泌，养肝养胃养肾；
4.燕窝里的活性因子可以抑制黑色细胞活性程度，使身体抗氧化的能力增强、使人的皮肤变得有光泽，颜色红润；
5.促进细胞分化，对受损皮肤进行快速的修复，对于生产过后的妊娠纹有很好的修复作用。
燕窝泡发炖煮可以用自来水吗？
答：
燕窝的泡发和炖煮还是建议使用纯净水，因为自来水不可以直接饮用。国内目前的自来水状况还达不到直接饮用的标准，自来水在生产的过程中添加了不少化学物质来去污，这对燕窝的营养会有影响。
燕窝泡发多长时间？
答：
燕盏燕条泡发时间在2小时，冬天凉水3小时；
燕角是金丝燕筑巢时承重点，所以泡发时间要3小时。
超出上述时间2个小时，百分百购买到刷胶燕窝。
泡发燕窝的水有营养吗，可以美容吗？
答：
泡发燕窝的水有杂质和细菌，泡完后倒掉就可以了，纯天然燕窝中会含有微量的亚硝酸盐，亚硝酸盐溶于水，彻底泡发可以帮助去除燕窝中的亚硝酸盐。
燕窝要炖多久，用什么水？
答：
建议用纯净水，小火慢炖25-30分钟（燕角需加10-15分钟），燕窝含有水溶性蛋白，炖煮的时间过长的话，容易化水，影响营养保留。
燕窝3A，4A，5A，6A是什么意思？
答：
燕窝没有3A、6A的燕盏；只有4A、5A；
4A燕窝就是燕盏背部宽度等于一个小女孩4个手指头并拢的宽度，同样，5A燕窝就是燕盏背部宽度等于一个小女孩5个手指头并拢的宽度，
金丝雨燕的窝都在3-5.5厘米左右，太小的窝，雌燕无法下蛋，太大的窝，2只体重加起来不到100克的燕子，唾液吐到死掉也做不出来。
燕窝大小除了和原料有关，还和工艺有关，比如一般而言，疏盏的个头都要比密盏大。
疏盏和密盏有什么区别？
答：
密盏对原材料要求很高，一般是轻毛毛燕，天然疏盏则可用中毛毛燕。在清洁挑毛工艺上，密盏多采用干挑或者半干挑，挑毛前把燕窝喷湿，燕丝软化就可以挑毛了，而疏盏采用湿挑工艺，为深度清洁，在水里浸泡时间较长，疏盏在口感上偏绵糯，而密盏则偏Q弹。
警告：疏盏不属于燕盏，属于燕条。
炖燕窝时配料是先放还是后放？
答：
除了耐炖食材需要分开炖外，其他的配料如冰糖或者牛奶，一律在燕窝起锅前5分钟放，搅拌均匀即可。
燕窝毛挑不干净，有问题吗？
答：
有关系，正常的燕窝，特别是燕盏，都是免挑毛的，如果你的燕窝需要耗费较长时间挑毛，本身就说明燕窝品质低；而且高概率遇上了漂白刷胶燕窝。
燕窝炖好保温会化水吗？
答：
可能会。主要看保温的温度，如果是70℃以上，燕窝就会化水，因为燕窝富含水溶性蛋白。
燕窝怎么吃最好，为什么？
答：
燕窝最好清炖，配合一些补益配料，枸杞、红枣、百合、莲子、桃胶都是不错的。燕窝的炖煮原则是“以清配清，以柔配柔”，清淡柔和少油腻更有利于肠胃对燕窝的吸收。
燕窝能治咳嗽吗？
答：
燕窝可治疗肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、 痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。老人咳嗽同样可以吃燕窝，对老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血病人都可食用。
底子寒凉或燥热可以吃燕窝吗?
答：
燕窝性平和，味甘淡，故不论底子寒凉或燥热都可服用。
燕窝是印尼的好还是马来西亚的好？
答：
从燕窝种类来讲，印尼燕窝最有特色的是爪哇金丝燕造的窝，燕窝颜色偏黄、盏身薄，杂质多；而马来西亚燕窝则以沙捞越一带的戈氏金丝燕筑的燕窝世界驰名，这种燕窝颜色白、盏身饱满。
从燕窝历史来看，印尼燕窝产量大，占了燕窝总产量的80%，印尼燕窝产业历史悠久，同样的造假手段也走在了世界前列，
相比较起来，马来西亚燕窝的品质最高和产量相对小，2者不在一个量级。
吃燕窝会发胖吗？
答：
燕窝作为高级滋补品富含丰富的营养，因此人们形成对燕窝食用的概念误区，认为燕窝长期食用会导致肥胖。然而事实上并非如此，燕窝属于低热量食物，燕窝中的营养成份不会使人发胖。每天吃1-3克，这么少量的热量并不会让人发胖。
燕窝可以吃冰镇的吗？
答：
燕窝可以吃冰镇的，不过燕窝要先炖好的。冰镇燕窝有清热去燥的功效。夏季吃，口感很好。
吃燕窝会让燕子无家可归？
答：
燕窝是金丝燕用来繁衍后代时哺育小燕子的，一旦小燕子羽翼丰满，便会弃巢而去，再也不会回到旧窝，这时，燕农才会去采摘，并不会导致燕子无家可归。
如果燕农不顾燕窝里面是否有蛋或者小燕子存在便摘下来，燕子便再也不会回来这间燕屋做窝了，这样做燕农得不偿失。
我的燕窝泡发时间约5小时，这是正常现象吗？
答：
不正常，你已经购买了刷胶燕窝，正常的金丝雨燕的唾液溶于水的时间是有限的，燕盏泡发冬季、凉水最长3小时，夏季2小时；
燕角个头大的最长仅4小时，通常3小时。
燕窝的检测许可证
答：
手术后多久可以吃燕窝？
答：
一般手术后医生会建议六个小时内禁食禁水，六个小时之后可以吃燕窝的，燕窝中含有水溶性蛋白质、多种氨基酸等，可以加快伤口的愈合，而且燕窝性平味甘，补而不燥，是术后补充营养的最佳产品。
燕窝其实并不神秘，挑选的时候不要盲目比价，先从自身需求来评估，但切忌购买漂白刷胶燕窝。
恭喜你学习完毕，快打开礼盒吧
声明
1. 海巢燕窝（Seawind Nest）马来西亚燕窝合法生产商，有连锁药行在售，品质保证；
2. 本品无漂白无添加剂，纯手工工艺，安全放心；
3. 雨季燕窝呈米白，旱季燕窝呈米黄，营养没有变化；
4. 本品燕窝为足干，极脆，运输会有轻微碎屑；
5.秉承品质，不做角条，接盏，确保口碑。