对于咖啡爱好者们来说，这个问题自然是常问常新。但这也不影响各大旅游、生活方式网站们时时整理发布出各式咖啡榜单。
最近，旅游网站 Big 7 Travel 就公布了一个 “亚洲 50 间最佳咖啡店”的榜单，通过网友调查和编辑选店，推选出来自亚洲地区的 50 家精品咖啡店。
当越来越多的咖啡爱好者，开始以 “咖啡” 为旅行主题，走访各地只为尝上一口在地的特色咖啡，这份榜单自有参考价值。
从日本、韩国再到中国台湾、大陆地区，Big 7 Travel 推荐的咖啡店有哪些？本期 “城市FUN” 一起来看看吧！
– JAPAN –
本次榜单中，日本有 6 家咖啡店上榜，关东关西平均分，东京、大阪各占一半。位于大阪的 Mel Coffee Roasters 排名第 2 ，名次最高，其手沖咖啡备受好评。
其他入榜的日本咖啡店分別是：东京的 The Roastery by Nozy Coffee Cafe（第 13 名）；Glitch Coffee & Roasters（第 24 名）；
The Local Coffee Stand（第 31 名）；以及大阪的 Takamura Wine & Coffee Roasters（第 37 名）；LiLo Coffee Roasters（第 43 名）。
曾经出版过
《东京咖啡时间》（http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI0OTg4MTI1MQ==&mid=2247489717&idx=1&sn=150faef654dd27547113935a11fcaf30&chksm=e98bef79defc666f2cef04367f4d0d4d973123130b832275ff1c2a47bc055df82b66b2dd34c9&scene=21#wechat_redirect）的一居生活编辑部，对于日本的咖啡也有点自己的见解，想要深度了解日式咖啡文化的小伙伴，欢迎来一次深度阅读。
Mel Coffee Roasters
大阪市西区新町1-20-4 | Add.
四ツ桥到心斋桥一带是大阪的热闹商圈。Mel Coffee Roasters 处在一个两层小楼的三角窗位置，附近的街区看起来有点年岁。
店内空间不大，吧台和烘豆机进门就能看到，两三个客人就能站满空间。
店主夫妻二人都在墨尔本工作过，可以很容易地进行英语沟通。大阪人喜欢烘焙度稍深一些的咖啡，所以 Mel Coffee Roasters 烘焙注重口感和质地，有厚实的焦糖甜感和丰富的层次。
Mel Coffee Roasters 周边观光客少些，顾客大多是街坊邻居。除了外带咖啡，也有很多人买了店主精心烘焙过的咖啡豆自行冲煮。
小却精致的店面，配合美味的咖啡，协调在街角
。
THE ROASTERY
东京都渋谷区神宮前5-17-13 | Add.
涉谷地区聚落着许多东京知名咖啡店，配合着节奏鲜明的商区，The Roastery 也自带社交属性。
店里的主要区域是环形意式吧台，前后各一台咖啡机。座位大多贴墙，配着高脚椅，桌子也是小小的咖啡桌。
向内的空间是烘焙区，烘豆机运作的时候店里被咖啡豆明确的烘焙气味和翻炒的声音充满。机器运作的声音、温度和气味，与工业风的装潢浑然一体。
来 The Roastery 一定要喝意式浓缩，通常有两支单品豆子可以选择。推荐加糖与气泡水的喝法，咖啡酸味和砂糖甜味互相衬托，气泡水的鲜明口感让味道更加清晰。
吧台小哥曾经去过台湾，除了英文也会说一点中文。涉谷几乎是所有东京游客都会造访的地方，那也不要忘了把这家店列入行程中。
GLITCH COFFEE&ROASTERS
24.
东京都千代田区神田錦町3-16 | Add.
《东京咖啡时间》中出现的GLITCH COFFEE&ROASTERS ，被许多日本朋友赞为是东京最好的浅烘焙。
店铺离神保町站的 A9 出口很近，空间不算大，也没有吧台和座位。烘豆机很有存在感，大大的玻璃门在街角格外显眼。
咖啡提供意式和手沖两种沖煮方式，手沖的衣索比亚味道纯净，带着柔和的香气和甜度，恰好是
Glitch 偏好的浅烘焙。
关于店铺的更多介绍与主理人铃木清和先生的采访，在《东京咖啡时间》中有详细收录。
– KOREA –
说起韩国人对咖啡的热爱，从大街上人手一杯的冰美式就能看到个究竟。
此次上榜的韩国咖啡店中，排名最前的是第 8 名的 Anthracite Coffee，主打的是韩系咖啡店一贯的破旧、工业风。
其他 4 家上榜的咖啡店也都位于首尔：Namusairo（第 26 名）；Mesh Coffee（第 32 名）；Caffe Themselves（第 40 名）；Felt Coffee（第 47 名）。
Anthracite Coffee
首尔市麻浦区土亭路5街10号 | Add.
译为 “无烟煤” 的 Anthracite ，从店面设计到产品，很能代表韩国咖啡店的风格——废旧厂房改造、金属元素与灰黑色加持的工厂风。
咖啡馆前身是老旧的制鞋厂，最终的店面也最大程度上保留工厂原貌，一个巨大的传送带被保留下来作为工作区，咖啡和甜点都通过传送带上领取，客人也可以在这里欣赏咖啡师冲泡和制作咖啡的全过程。
店内出售的咖啡豆有十几种来自世界各地的单品咖啡，另有独家特调的拼配咖啡，比如其中有一款名为 “夏目漱石” 的咖啡豆就是由哥伦比亚、危地马拉和埃塞俄比亚三种咖啡豆拼配而成。
Big 7 Travel 推荐来这里喝一杯特制拿铁，口感顺滑带着坚果的香气，还有一点点独特的辛辣。
Mesh Coffee
首尔市城东区圣水洞43号 | Add.
首尔的圣水洞作为全新的潮流地标，有着许多精致的咖啡厅，不同于宽大的工厂风，Mesh Coffee 店面极小，室内座位主要是吧台对面的一条长椅和散落的小长凳。
Mesh Coffee 店里的单品都以爱乐压制作，因此纯度和油脂都相当丰富。风味清楚又干净细致，这是 Mesh Coffee 惊艳味觉的不二法宝。
加了鲜奶的卡布奇诺像是橘子巧克力牛奶，香醇丰厚，但又带着立体的果香。
去过 Mesh Coffee 的客人常给出 “专业和热情” 的评价，街角咖啡店的魅力不断吸引着回头客的光临。
– Taiwan | China –
中国台湾地区本次有 3 家咖啡店入选榜单，最惹眼的要数排名第一的兴波咖啡。
Rufous Coffee 是第 16 名，早已经是台北名店。木质感的装修让这里有上世纪 60 年代古早餐厅的质感。
Fika Fika Cafe 是瑞典风格咖啡店，排名第 29 位。Fika 是瑞典语中 “喝杯咖啡休息一下” 的意思，装潢也是简单纯粹北欧风格。
Simple Kaffa Flagship
台北市中正區忠孝東路二段27號 | Add.
咖啡冠军吴则霖开出的咖啡馆 Simple Kaffa 今年 3 月在华山文创园全新开幕。
设计理念是 “咖啡森林” ，两层的空间中融入台湾在地特色元素。大量木材被用来布置空间，水泥墙和白墙为基础，保留旧有的红砖和地板。
Simple Kaffa 的招牌是 “意式咖啡1+1”，一杯浓缩咖啡和一杯热卡布奇诺的搭配，能喝出咖啡底子和细节，从同一个粉饼萃取下来的两杯咖啡，有截然不同的咖啡风味。
除了经典款咖啡外，也有融入台湾元素的特色选项。南岛烟熏冰咖啡加入冬瓜茶、桂花酿，搭配本身有花香、黑糖香气的水洗沃卡咖啡豆，是 ins 上的爆款。
甜点的部分，地瓜三兄弟磅蛋糕值得一尝，三种颜色不同的地瓜混合馅料，混合起来有着别样的风味。
– Mainland | China –
中国大陆地区此次仅有 2 家店铺上榜，京城和魔都的两家咖啡店都是老牌红店。
Metal Hands
北京市五道营胡同61号 | Add.
开在胡同里的 Metal Hands Coffee 看起来挺地道，朝内的安静小院和水泥色的石砖墙都是浓浓的北京味儿。
咖啡馆桌椅和吧台以木色调为主，空间感开阔舒适。咖啡机是丁老板挚爱的拉杆咖啡机，拆除老旧的外壳后改装加固，模样有点炫酷。
Metal Hands 的咖啡都均是自家烘焙，所以店里使用的咖啡豆都是 7 天内烘焙的新豆子，有着店家自己的风味，专业系数高且质量相当有保证。
从敞开的玻璃门前楼梯坐下，就能通过玻璃天顶看见北京蓝天，微凉的秋天，注定要与咖啡为伴。
Café del Volcán
上海市徐汇区永康路80号 | Add.
永康路上的 Café del Volcán 店面小小的，只有不到 10 个座位。几张木桌，手写菜单墙，咖啡香味从店门跑出来。
袭承了上海老街的轻松愉悦，这家咖啡店消化掉了沪上的美好。一杯纯正的咖啡配上一小块 Strictly Cookies，小小的空间里弥漫着馥郁的咖啡香，幸福的感觉油然而生。
虽然店面迷你，但是 Café del Volcán 拥有自己的庄园，咖啡豆的制作有着完整的生产链。
小且精致，是 Café del Volcán 的招牌。同样，武康路上还有一家二店，蓝色的楼梯格外别致。除了以上地区，中国澳门有 1 家店铺入选；中国香港地区有 5 家咖啡店入选，排名最前的是第 20 名 NOC Roastery，Big 7 Travel 评价道—— “像是走进了 Apple Store ”。
东南亚地区菲律宾、马来西亚各有 4 家；越南、印尼、印度、新加坡都有 3 家上榜，其中很值得一提的是越南咖啡，简单的滴漏壶，一匙浓稠的炼乳，混合出浑厚的风味。
文字编辑 / Irene
图片来源 / Big7Travel
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