大家好，我是凡凡。
“我开动啦！”
这句祈祷仿佛拉开了幸福的闸门。
在日本，吃这件事充满着神圣的仪式感，
因为他们信奉着——“料理是通往幸福的途径”。
今天，凡凡就带各位小伙伴，
观赏这些位于日本的顶级餐厅吧。
一、京都美食餐厅
以中国唐代京师长安为蓝本建造的京都是日本传统文化的中心，
甚至是日本人学习传统文化的圣地。
京都的美食很少令人失望，
特别是这家名为“吉兆”的餐厅。
“吉兆”创始人汤木贞一，
是日本料理界的传奇人物，
不但创造出日本知名的“松花堂弁当”，
更荣获日本天皇的“紫授褒章”，
成为日本第一个获得“文化功劳者”的料理人。
二、大阪美食餐厅
说起大阪，就不得不提到这家餐厅HAJIME。
它是一家正宗法式创意餐厅，
以“创造一间真正卓越的餐厅”为理念。
设计出的每一道精致佳肴都以纯熟技术精准拿捏，
融合创意与对美食毫不妥协的好奇心为基础。
Hajime Yoneda用自己的名字代表自己的餐厅，
借此表达了自己的想法。
追求存在于自然、地球
及宇宙中的和谐性与平衡感来传达美学。
最富盛名的一道菜即“地球”，实为震撼，
一道菜使用100多种蔬菜、谷物、香料组合而成。
“地球”代表从山到河再到大海的雨水循环。
所以在这里，吃的不仅仅是美食，
还是天人合一的环保概念。
三、札幌美食餐厅
なだ万在札幌开业已有180余年的历史，
在日本非常有名，是“足以代表日本”的一家餐厅。
夏目漱石就曾在《行人》中写道：
最后，一定要让父亲吃上なだ万的鱼。
なだ万有着非常出色的知名主厨。
本店的料理长咲本博司
更是在NHK综合频道
跟日本电视台的节目露过面。
他将季节完美地融入料理中，
让人在宁静致远的环境中享受美食。
四、东京美食餐厅
东京汇集日本顶级美食，
在激烈的竞争下，
优质店铺广受美食者的追捧，
一位难求。
且大部分顶级寿司店都采取
熟客介绍制，
极难预订。
被誉为
寿司之神
的小野二郎，
目前已经94岁高龄，每天依然出现在板前，
数十年如一日，为食客捏制寿司，
可谓是日本匠人精神的代表，
客人几乎都是带着朝圣的心情前来。
这家店是奥巴马访日时吃过的唯一一家寿司店，
奥巴马说这是他吃过的
最好吃的寿司。
把半秒前握好的寿司放进嘴里，
肉和饭浑然融入一体，入嘴即化。
食材本身的鲜、香、弹、糯，
在舌尖一丝丝的渗透、一层层的绽放。
对食材非常敏感的食客一定会捕捉到这种幸福感，
真实确切，毫无风花雪月、虚而不实。
如果你也想去到日本品尝小野二郎的寿司，
请立即联系日本定制师。