星野|美哭酒店控的百年酒店集团,打开Local的风味日本

富公子玩酒店不是什么稀奇事儿,但大多数的故事都始于一时兴起、最后草草收场。而唯有真正懂生活的富公子,才能在酒店界玩出一番名堂,一如安缦与创始人Adrian Zecha、Soneva与创始人Sonu星野集团与掌门人星野佳路。

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“敢于和安缦叫板”、“酒店控到访日本的理由”、“看一眼就被美哭的酒店”…江湖上关于星野的赞美条条杀气十足,星野旗下的虹夕诺雅更是日本奢华度假的代表。这个有104年历史的日本老牌酒店集团,发展史堪称是一部《富四代逆袭记》。

星野的前世今生

从贩卖鲜鱼→开度假村

星野家祖上代代都经营着鲜鱼档和杂货店的生意。到了大正年间(1912年-1926年),有商业头脑的星野嘉助赶上了纺织业高速发展的列车、甚至将店铺开到了美国。星野嘉助也成了星野家的富一代。纺织业浪潮褪去,星野氏果断退出纺织业,将眼光放在了家族在轻井泽拥有的的大片土地。

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1914年,星野国次在轻井泽成立了第一家星野温泉旅馆,这就是星野集团的前身。

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被老爸开除的接班人

1960年出生的星野佳路,是星野氏的第四代传人。这个富四代却从未想过继承家业,在康奈尔大学念念书、打打曲棍球。

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星野佳路(左一)

星野佳路完成学业之时,家族立刻发出了紧急召回令。等到星野佳路回到家乡,才知道由于星野三代
的经营不善,家族运行近80年的酒店已在倒闭的边缘。

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星野佳路正准备撸起袖子、对家族酒店进行大改革。结果…回来才6个月的他就被老爸扫地出门了。星野佳路新潮的管理理念,在父亲眼里实属胡闹。与父亲意见不一致的佳路倒也潇洒,跑去银行上起班来。

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最后,还是老爸沉不住气,主动召回星野佳路。星野佳路和老爸谈起了条件:明确总裁权限、确立董事会改选制度,否则就不回去。

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百年酒店品牌的逆袭

事实证明,倔强而手段强硬的佳路成为了星野集团成功的变革者。留学的经历为星野佳路带来不同的思路,他进行了父亲在位时不曾有过的大刀阔斧的改革,甚至得罪了公司的众多元老级人物。但漂亮的成绩单让所有反对者都闭上了嘴——在佳路的领导下,星野集团在日本泡沫经济的90年代依旧实现5年连续增长的业绩。

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星野佳路拯救了差点富不过三代的星野家族、用了20年的时间将苟延残喘的星野酒店Carry到日本数一数二的度假村集团之位。

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星野家开在距离东京安缦酒店不足200米的东京虹夕诺雅,也是酒店控们津津乐道的“唯一敢与安缦正面交锋的酒店集团”的梗。

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每个酒店集团都有自己不同的风格,比如安缦,一眼看去先是独具特色的安缦,其次才是目的地。 而星野一眼看去:这是日本。在造酒店的过程中,星野注重保留着家乡的传统特色,现代化&日式传统的融合设计也深得酒店控的心。

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2001年起,星野开始往轻井泽以外的地区发展。截至2018年,星野旗下运营着37间酒店、四个系列品牌。其中「虹夕诺雅」是顶奢品牌,主张带住客远离尘嚣,是日本奢华住宿的代表品牌之一。「界KAI」则主打充满日式舒适风情的精品温泉旅馆;「RISONARE」提供设计独特的度假酒店「OMO」则是深入当地的城市酒店系列。

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在酒店业似乎太少“寒门出贵子”的故事。也难怪,唯有口袋多金、常游走世界的人,才懂得创造触达人内心层面的享受。但一如星野佳路、安缦创始人Adrian Zecha等酒店界传奇可不是什么纨绔子弟,所以“富不过三代”之论真不尽然呀。

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听完星野家的故事,本期哆哆将带大家一览那些美哭住客、让酒店控无法自拔的虹夕诺雅&界酒店!

虹夕诺雅=日本奢华酒店

虹夕诺雅·富士

Glamping在欧美客中已不是新鲜词汇,这是glamorous 和camping组成的复合词,意为“奢华营地”。而虹夕诺雅·富士,是日本优先采用了Glamping概念的豪华露营度假村。

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虹夕诺雅·富士超棒的地方莫过于它的地理位置,直面着日本国家象征之一的富士山,占据了丘陵高地,享受着融入星空与树林的浑然天成之境。

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越野车抵达前台,在Check in时,住客便可以选择自己喜欢的露营小背包,作为接下来几日的旅途小伙伴。所谓见微知著,小小的背包,却看得见星野熨帖的服务方式。

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要有野营Feel,虹夕诺雅·富士又不愿丢掉日式的简约美学。于是,方盒般的小屋比邻而建,犹如漂浮在树林间。

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40间客房,均设有露台客厅、间间都可以看见富士山!向窗外望去,瞬间被富士山美哭…春樱绚烂、盛夏浓翠、似火秋枫、冬日粉雪,四季的富士山景,都是360°无死角的极致美景。

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来到虹夕诺雅富士,大多数人都愿意把早餐叫到房间里吃。沿袭了日式传统的早餐盒子,配上精致餐食,再望着富士山景进餐的体验,实在有情调到爆棚!

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建在松林间的云端露台,把野营概念玩出了多种玩法:清晨这里是天然的瑜伽露台、舒展身心后赖在帐篷下慵懒翻书;晚间这里有百看不腻的篝火,还可以享受露天晚餐。

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富士店还提供骑马活动,信马由缰,徜徉在富士山美丽的景致里,心情也逐渐开朗了起来。

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产品推荐:日本东京+富士5天4晚夏日浪漫之旅

虹夕诺雅几乎成了很多人去日本的另外一个理由,富士+东京双店体验,敢为人先。富士山下露天电影帐篷和星空森林晚餐,躺在电暖桌上边欣赏180度富士山全景边享受美味早餐。而在东京zui佳地段,虹夕诺雅也可以让您享受到在东京市区早已绝迹的纯日式温泉。


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日本东京+富士5天4晚夏日浪漫之旅(观赏花火大会+入住虹夕诺雅+游览镰仓感受江户风情+品尝怀石料理)

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虹夕诺雅东京

虹夕诺雅东京店,是虹夕诺雅第一家城市酒店。每一家虹夕诺雅都要有自己的Sense,之于东京店,星野佳路选择的路数是:在东京打造都市里濒临灭绝的传统日式旅馆。

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如何在时尚的东京融入传统元素?脑洞大开的设计师,将日本传统食盒的设计用在了酒店外观上。这个带着亚麻叶状的江户小纹铁花标志性外墙,也成了酒店控们“看窗认酒店”的参照物之一。

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早已城市化的东京,连酒店都失去了传统的味道。于是,星野御用设计师设计者东利惠女士,巧妙地用“脱鞋”的仪式感,很好地在东京传递了日本传统的旅馆文化。

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东京店共有84间客房,有“樱”、“百合”、“菊”三种主题客房。经过味道十足的和纸屏风门,方能找到客房的门。

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作为东京唯一的传统日式温泉酒店,虹夕诺雅·东京不惜花重金,从地下引来天然泉水供住客泡汤。

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和星野掌门人一样不走寻常路的名厨浜田统之先生,是首位在博古斯(Bocuse d’Or)世界烹饪大赛总决赛中获得铜牌的日本厨师。不屑争米其林星级滨田料理,却分分钟秒杀米其林…

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哆哆推荐一次搭配虹夕诺雅富士+东京,一念神山、一念都市,全程顶奢度假,感受星野虹夕诺雅美学。

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虹夕诺雅·轻井泽

虹夕诺雅·轻井泽,位于距离东京约90分钟车程的山林地,四周环山,是生态游的zui佳地点之一。来此与野鸟为邻、享受天然温泉再合适不过。

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轻井泽是星野家族的发迹地,虹夕诺雅·轻井泽距今已有一百多年历史,是全球第一家虹夕诺雅度假村,更是日本优先加入SLH(世界小型奢华酒店联盟)的度假村。客房设计融入现代元素且与自然完美结合。曾在2006年获得“建筑与环境的优秀设计奖”。

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度假村深藏在一片寂静的山谷里,依着山谷溪流地势及梯田和川流层层相叠,清澈见底溪水映着倒影,一栋栋小木屋散落在湖边山麓,经由小桥、流水、树道、草径相连接,彷彿人间仙境。

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虹夕诺雅·轻井泽虽然披着现代简约设计的外壳,但是在细节上尊崇着日本传统文化,每一个细节都精致无比。

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蜻蜓之汤是星野家在1914年发现的露天温泉,已有百年历史。周边的景色四季不同,春季红色浪漫、夏季青葱翠绿、秋季红叶醉人、冬季白雪皑皑。而冬日白雪和温泉搭配的美景令人着迷。

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产品推荐:日本东京+轻井泽6天5晚时尚之旅

东京所呈现出的光怪陆离非任何地方可以比拟。她是个充满活力与时代感的城市,因为你总能在这里找到前沿的建筑设计和当下流行的时尚风格;与此同时,她又完整地保留着日本传统文化的精髓。结合轻井泽以及镰仓的传统、闲适、服务精神与享乐主义都在这里冲撞。


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虹夕诺雅·京都

在虹夕诺雅·京都这座拥有百年历史的旅馆内,每一个角落都充满京都的传统建筑风格和辉煌历史。

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虹夕诺雅·京都藏在岚山深处湖边,住客需要坐船进出酒店。这里仅有十来间客房/老宅,每间都独具特色,是私密度假的好去处。

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木刻雕版式样的客房,精致美味的怀石料理,及景致迷人的园景,时光恍如永恒停留在京都岚山内,置身在古代皇族的优雅奢华私邸里。

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产品推荐:日本京都+奈良+大阪6天5晚夏日浪漫之旅

京都就像一位来自古代的大家闺秀,美丽又神秘,精致优雅又平易近人,总让人念念不忘。从深厚的历史人文到古朴隽永的庭院建筑,哆哆带你走进京都,深度探索古老传统,体验地道和式风情,感受千年古都的传奇魅力。


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奢华住宿/ 打卡琉璃书院/ 关西美食朝圣/ 祭奠贵船神社/


虹夕诺雅·竹富岛

可曾想过日式风也能remix海岛度假?虹夕诺雅·竹富岛做到了。从石垣岛坐船仅10分钟,就能抵达这个位于冲绳南部的八重山群岛之一的竹富岛。竹富岛人口仅有360人,岛上的居民保存了村落的原来的样子和岛上的传统文化,这在世界上实属罕见。

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用珊瑚沙所铺就的白色小径、聊着天的当地居民、从各家各户里传出来的三弦的声音…用“岁月静好”来形容竹富岛再适合不过。而只有像竹富岛上的居民那样生活在这里,才能够感受到竹富岛更深处的东西。

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竹富岛的集落是日本国家重要传统的建造物群保存地区。虹夕诺雅以竹富岛的集落为灵感,在原有的三个集落旁打造了“第四个集落”。回到虹夕诺雅竹富岛,也会产生一种像是漫步在岛上原有的3个集落里一样的错觉。

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打开房间的窗户,舒适的海风穿堂而过。走出屋檐下,时而乘风传来路过的人的说话声,脚步声或是鸟儿的啼鸣声。风停后则又立即安静了下来。慢慢的闭上眼睛,仿佛时间都停止了一样。

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为了保护竹富岛的静寂的夜晚,在虹夕诺雅竹富岛里面,只在路边设置了照亮脚下的灯光。岛上的歌谣中登场的银河,北极星等夜晚的明星,自古以来依然照射着这片大地。仰望星空,梳理自己的身心。

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Tips:
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6人出行单人参考价:¥28500起/人

远离世俗|星野·界

界加贺·石川县山代温泉

在星野集团的界系列酒店中,每一家分号都设有能够充分感受到当地地域文化的本地特色房间。界·加贺的48间客房均为“加贺传统工艺客房”。在此享受九谷烧的茶具带来的下午茶时光,或从那壁挂的山中漆器来感受加贺文化的深奥。

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装饰在日式纸拉窗上高雅的加贺花绳&配置在卧室内以加贺有禅染为主题的护墙板,无一不在彰显着加贺的地方特色。

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传说山代温泉是在大约1300年前,被前往加贺灵峰—白山的修行途中的佛教高僧发现的。

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山代温泉的水质弱碱性且触感舒适,亦被称作“美人之泉”。入浴的同时还可观赏日式风格满溢的松之庭院。冬季松树上的“雪吊”(北陆地区的习惯),则是另一番奇特景象。

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在地趣”每天在酒店中举行活动,供各位旅客免费参加。在界·加贺,你可以感受江户时代雄壮华丽的武家文化——被称为“加贺百万石”的加贺舞狮秀。

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界出云·岛根县玉造温泉

据《出云国风土记》所记载,玉造温泉历来就作为美容之泉而被熟知,甚至以其功效被称为“神之温泉”。前往界·出云,泡在天然化妆水般的柔滑温泉之水中。

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所有客房均为纯日式风格的宽敞客房,配备桧木浴桶或传统古窑陶器“信乐烧”的露天温泉。在私密性极佳的户外浴场,享用玉造美容之泉。

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品尝界·出云那些色泽鲜艳的生鱼片、取材于当季食材的季节日式套餐料理。其中,采用大量蚬贝的蒸菜“蚬贝焖锅”是界·出云的原创佳品。

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界阿苏·大分县濑之本温泉

界·阿苏是位于世界地质公园所认定的阿苏九重国立公园的温泉旅馆。坐落在在海拔1000米、被森林围绕的8000坪土地上。

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在被大自然所包围的土地上,零星分布着全部12幢独立建筑。以“树与石的温暖”为主题而设计的房间,全部带有露天温泉。阳台做成向森林挑出的样式,体验和绿色围绕的大自然融为一体的感觉。

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Tips:
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