已经归国一段时间,再次回想这段旅行经历时,最初勾起我回忆的是念念不忘的味道。
爽口弹牙的时汁虾,唇齿留香的马来式椰浆饭,酥脆可口的猪仔包,肉质滑嫩的烧蒲鱼,馨香浓郁的榴莲咖啡,都是马来的好味。
美味之地甚多,难以逐一列举,我就将本次行程中最想私藏的几家小店分享给大家。
Madam Kwan’s
对地道马来菜有执念的人,这家店自不可错过。
关夫人一直以高性价比著称,从开店至今,收获了颇高的人气,因此难以避免的就是排队。拿到菜单后,一目了然,主打的是各式米饭和串烧。关姐三色饭和马来式椰浆饭都是爆款,任中错过一样都会遗憾:椰浆饭,鸡肉香嫩Q滑,配上浓郁的椰浆,引人垂涎;三色饭,鸡腿超大,对大胃王十分的友好。餐后以猫山王煎蕊冰收尾,逛街的疲惫的与烦躁将在顷刻间消散于无形。
Tips:
地址:吉隆坡 KLCC 4楼
推荐菜:关姐三色饭、猫山王煎蕊冰、马来式椰浆饭、马来沙爹串烧
人均:50马币
凤凰饼家
这是一家传统的老字号糕点铺,在茨厂街低调地经营着。
即使店面很不起眼,也难以掩饰糕点的香气。
走进饼铺,可能没有人招呼你,因为店员都在后台忙碌地制作糕点,由此可见纯手工的名号绝非浪得虚名。玻璃柜台被塞得满满当当,各式各样的糕点在盘子里,被一层一层垒起来,在暖黄灯光的映衬下显得诱人可口。据说这家店,已有100多年历史,历经了四代人的传承,沿用传统的做饼技艺,所以味道十年如一日。
Tips:
地址:吉隆坡茨厂街
推荐菜:烧包、香脆猪仔包、莲蓉酥、豆沙酥
人均:15马币
黄亚华小食店
我和PomPom去的这家黄亚华位于阿罗街,是开在街边的大排档,环境着实一般,但食物却让人惊艳。
若是第一次光顾,老板会推荐三样必点的招牌菜:烧鸡翅、烧蒲鱼和奶油虾。端上桌来,整个餐桌都弥漫着炙烤的熏香,与鸡肉相比,我更喜欢蒲鱼的口感,肉质层口感绵密,一口下去,幸福感油然而生。
Tips:
地址:吉隆坡阿罗街
推荐菜:招牌烧鸡翅、烧蒲鱼、招牌奶油虾、马来风光、冻奶茶
人均:50马币
城市榴莲
到了吉隆坡,吃榴莲也是一大乐事。攻略上大多推荐Durian BB Park,很少有提及“城市榴莲”,或许是大家还不知道有这家店。我和PomPom也是在黄亚华吃完晚饭,无意中发现的这家榴莲店。店门口有一个巨大的榴莲模型,店内还有很多明星到访的留影照。
新鲜的榴莲只有猫山王一个品种,老板告诉我们,他家的榴莲都是从自己承包的基地里培育出来的,品质次等的都不会摆出来卖。
Tips:
地址:吉隆坡阿罗街
推荐菜:猫山王榴莲、榴莲咖啡、榴莲酥、芝士焗榴莲
人均:50马币
RESTORAN MAKANAN LAUT AH POH
这家店的中文名字叫亚宝海鲜餐室,是酒店老板开车带我们去吃的,他是这家店的常客。店家是华人,食客大多也是华人。
他们家的海鲜口碑不错,主要是食材足够新鲜,无论是煮,还是炸,都最大程度保持原汁原味。
看到我的手臂被猴子抓伤,老板娘还特意拿出药膏给我涂抹伤口,刹那间将我的食欲转化成一种温暖的情绪。
Tips:
地址:瓜拉雪兰莪州(靠近码头)
推荐菜:时汁虾、炸虾球、炸沙尖
人均:30马币