一个爱酒之人，可以在旅途中品酒可谓是不虚此行了！无论是是嗜酒如命的收藏客，抑或是只想小酌一杯的闲散人，来到日本，都不免要去寻酒。
在日本有各式种类的酒类饮品，除了富有当地特色的日本酒外，还有烧酒、啤酒、利久酒、香槟和威士忌等，本篇攻略汇总了日本精选推荐品尝的酒类饮料，爱酒之人绝对不容错过！
01 酒类饮料全攻略
1）日本酒
酒精度：10〜20%
最具日本特色的酒，自然就是日本酒了。日本酒在海外被称为Sake，常被评价为是最适合寿司和刺身等日料的饮品，喝的时候可以稍稍加热或是冰镇，在常温下品尝也可以。
日本酒中也是种类繁多，其中纯米酒与其他添加了酒精的酒类不同，这种酒只使用大米，因此据说喝这种酒不会烂醉（女士可以考虑哦），而普通酿造酒则宛如佐餐酒一样可以日常饮用，浊酒的口感便显得粘稠，味道也略酸，一般人可能喝不习惯，如果说最能代表日本酒的，便是日本乡村当地酒厂所制的当地地酒了。
2）烧酒
酒精度数：25〜40%
除了日本酒，另一传承已久的酒便是烧酒。烧酒的制作使用的是大米、小麦、荞麦或芋头进行蒸馏制得。因为度数比日本酒高，所以普遍会兑上水、茶和果汁。
将烧酒兑上茶和果汁等水以外的饮料后就是利久酒，在当地尤为盛行，许多利久酒都能在便利店或超市的罐装饮料区找到，最受欢迎的要数水果类的了。泡盛是以大米作为原材料的冲绳烧酒，它也是十分有人气的冲绳伴手礼哦~（归国伴手礼get）
3）威士忌
如果说伴手礼，日本威士忌是极佳选择，三得利的“山崎”、“白州”和“响（響）”都是知名度很高又广受好评的品牌，无论哪种产品都设计精美，赏心悦目，十分适合送给男性。
此外，日本还有一种被称为“高杯酒”的酒类，这款十分受大众欢迎的酒精饮料由威士忌兑上碳酸制成，口感清爽因此很容易入口。
Tips：
这种酒精饮料有罐装，比较好找，居酒屋和餐厅都能找到
4）红酒
酒精度数：3〜5%
近年，越来越多的日本人喜爱喝红酒，北海道、山形、长野和山梨是日本主要的红酒生产地。日本的红酒多使用赤霞珠、梅洛、黑皮诺和桑娇维那等品种的葡萄进行酿造，红酒口感多是细腻顺滑，十分适合与日料一同品尝（基本是吃货必备啦）。
5）Hoppy
Hoppy是与酒混合起来的饮品，主要是与烧酒兑起来喝。虽然味道很像啤酒，可是hoppy的糖分更少，热量更低，比起日本的其他啤酒，hoppy的碳酸味更淡，非常适合一边悠闲地品味料理一边品尝。
Tips：
在普通餐厅一般是找不到hoppy的，建议大家前往居酒屋品尝
6）啤酒
酒精度数：4〜5.5％
在日本，啤酒是比较大众的一种酒精饮料，日本的手工啤酒推荐小型厂商中经专业酿酒师所制作的，其香味更加多彩，种类也更加丰富，且酿造出来的啤酒具有高品质、口感浓厚的特征，非常适合搭配和食一同品味。
夏季，在百货商场的屋顶上或野外，提供啤酒、下酒菜和肉类料理的大型餐厅被称为啤酒花园，这里一般为自住式的餐厅，价格固定，因此可以开怀豪饮，大饱口福。
7）果酒&无酒精饮料
果酒是十分适合女性的果味酒类，包括梅酒、柚子酒、橘子酒等，这类酒的一大特征是带有水果味的香甜，一般会像烧酒和威士忌那样，兑上水或者苏打来品味，因此广受喜爱。
而随着许多人开始注重健康减少饮酒，厂商们也为了这部分人群精心推出了无酒精饮料（不含酒精的酒味饮料），从啤酒、利久酒到鸡尾酒和梅酒等，各种口味的无酒精饮料都相继登场（可以买回家送给长辈哦）。
02 去富士山如何深度品酒
1）三得利威士忌博物馆
富士山的品酒之旅从三得利威士忌博物馆开始最合适不过了，俗话说，了解一个东西，先从它的历史开始。在博物馆里，有超 7000 瓶的威士忌，可以直接了解东方威士忌的历史和文化，让每一个爱酒之人可以直观又深入地感受酒文化。
2）三得利白州蒸馏厂
了解了历史，知道如何制作也是有必要的，三得利白州蒸馏厂选择了得天独厚的环境，因海拔较高的优势，为威士忌的酿造提供了温和舒适的氛围，再配以富饶的自然环境和富士山麓洁净的水源，完成了威士忌这一传奇的诞生。
白州蒸馏厂环境清幽，如森林氧吧，从原料，发酵工艺到储藏，配上空气中飘荡的酒香，一消平日的疲劳，让你亲身经历威士忌的制作工艺。
3）山梨葡萄酒庄
山梨县是日本第一的葡萄产地，葡萄酒庄也是数不胜数。BELLE FORET庄园内，可以在展望台一览葡萄园地，参观木桶储藏仓，在品酒前体验葡萄酒的制造工艺，学习如何搭配季节食材享用葡萄酒，将是一场味蕾和嗅觉的盛宴。
4）七贤日本清酒窖
创立于 1750 年的七贤酒窖，汲取了日本百大名水之一的尾白川水，甘甜可口，芳香四溢。这里有一地酒窖别所，当初明治天皇也曾去过，酒窖内有清酒 30 种以上，皆可品尝。
5）东京上野露天餐吧
这间餐吧收藏多种威士忌，其中很多还是在市场上无法买到的，比如三得利的响（HIBIKI），轻井泽命之水，山崎等。如果你想要购买威士忌，这里还提供国内直邮服务，买回家送亲友是个很不错的选择。
03 日本饮酒注意事项
1）20岁以下不可饮酒
在日本法定的饮酒年龄是20岁，在便利店或超市买酒时，如果店员觉得客人像是20岁以下，可以要求顾客出示身份证证明自身年龄（所以显小的小伙伴记得带好证件）。
2）多数人第一杯是喝啤酒
如果你是跟一大群人去喝酒的话，多数人会先点“生啤”(生ビール)，然后再喝清酒和葡萄酒。（不过你不想喝的话也可以点其他的）
3）帮别人倒酒
如果你拿到手的是一整瓶的啤酒或者是一瓶红酒的话，店员会同时给你一些酒杯让你可以倒酒，千万不要只帮自己倒哦~若是比自己地位高的人酒杯空了的话，要帮对方倒酒，用这种方式表示对对方的尊重，当对方为自己倒酒时，要两手拿杯，表现得有礼貌。
4）注意对方情绪
在居酒屋和餐厅喝酒时，不能只顾自己开心，要多注意和周围的交流，日本人有一条规矩是绝对不能让对方产生不愉快的感觉，若是和日本人一起喝酒，稍微注意到这一点，一定能与他们更加融洽地喝酒。
5）酒后禁止开车
这是国内外都严令禁止的，在日本如果酒后开车会被处以50万到100万日元的罚金哦~喝完酒后请不要开车，可以搭乘出租车或公共交通。