每到夜晚，辛苦奔波一天的上班族总会三五成群地约在居酒屋，大口喝啤酒、大口吃美食，对日本人来说，居酒屋是人生不可或缺的场所。想体验居酒文化，但却因为不懂日文迟迟不敢踏进去吗？小编这次整理了初次到居酒屋必知的重点攻略，还有三间超热门居酒屋连锁店，下次记得寻觅一间特别有fu的居酒屋，勇敢进去点菜喝酒吧！
日本连锁居酒屋推荐
坐和民
坐和民居酒屋目前在日本总共有109家分店，跟和民居酒屋是同个集团，只是坐和民有提供包厢，让客人更能保有隐私地用餐。菜单种类丰富、酒类选择多样，价钱也相当平易近人，约在￥300~￥600之间。在这里聚餐可以满足各种口味的需求，且身为连锁居酒屋，料理美味度自然也有一定水平，非常适合首次去居酒屋尝鲜的朋友，不怕踩到地雷喔！
营业时间︰
17:00~次日凌晨，依各店铺公告时间为准。
坐 和民(お初天神店)
甘太郎
甘太郎也在日本拥有60多间分店，主要分布在闹区，因此相当容易找到。甘太郎每间分店的装潢风格大不同，有些走传统居酒屋风格，有些则是时尚品味装潢，深受女性顾客的青睐。
甘太郎部份分店在中午就开始营业了，晚上没有时间尝鲜的朋友，也可以选择中午时段唷！甘太郎提供超大杯的饮料，点一杯Big size就可以喝得超尽兴。这里的料理也都有一定的水平，大家可以放心进来享受不同风格的居酒屋文化！
营业时间︰
16:00~24:00，依各店铺公告时间为准。
甘太郎 （2号）(品川港南口店)
冢田农场
从鹿儿岛发迹的冢田农场，可是热门的平价居酒屋，深受当地人以及境外留学生的喜爱。分店装潢大都以木造为主，呈现初与一般居酒屋不同的风格，在日本拥有众多分店。塚田農場的蔬菜是從自營的農場直送，並大量使用日本的地雞(土雞)做料理，食材新鮮又有保證！來到塚田農場絕對不能錯過「じとっこ炭火焼」(炭燒雞肉)、「じとっこスープの炊餃子」，這可是店裡最紅的招牌料理，必點！
营业时间︰
17:00~24:00，依各店铺公告时间为准。
冢田农场
居酒屋小知识
お通し＝付費小菜
「お通し」有時又寫作「付出し」或「突き出し」，通常走進店裡，服務生就會端上一碟要付費的小菜，這就是「お通し」，不要傻傻以為是店家免費招待~如果不想要這盤小菜可以退回去，但有些居酒屋不管有無退回，都會收取「お通し」的費用，這就是居酒屋文化的潛規則喔！
饮酒年龄限制
日本法定的饮酒年龄是20岁，有些店家在入场前会检验身分证件，就算不饮酒也可能无法入场，因此20岁以下的朋友就不太适合前往居酒屋啦！
烟味弥漫，孕妇慎入
一般居酒屋空气不太流通也没有特别禁烟，因此店内烟味浓重，不喜欢烟味的朋友或是孕妇尽量少前往，或者可以选择有禁烟席的居酒屋，像是「坐˙和民」等大部分店家就有提供禁烟席。
居酒屋点餐攻略
▶通常进到居酒屋都会先点饮料，再开始看菜单，之后慢慢加点。
▶“ポテトサラダ”(馬鈴薯沙拉)是居酒屋常見的澱粉料理，不僅能墊墊胃，喝酒也比較不會醉，而且也可以透過基本的料理看出店家的用心程度呢！
▶“串焼き” (串燒)也是去到居酒屋必備的小菜之一，除了一般的雞、豬、牛、海鮮之外，像是雞心等內臟也常以串燒的方式呈現。
▶“焼き鳥”就是雞肉串燒，如果看到“盛り合せ”，就表示他是拼盤組合喔。
▶手羽先是常见的菜单料理–鸡翅膀，可以一边慢慢啃翅膀一边聊天，价格通常不贵，也比较不伤荷包呢(笑)
▶“なんばん”這種南蠻料理源自於宮崎縣，是以炸物搭配上由糖醋、蔥、辛子和塔塔醬組成的醬汁，雞肉是主要炸物之一，醬汁搭配魚肉口感也很讚喔！
“焼酎” (しょうちゅう)是日本燒酒，酒精濃度高，通常會加冰塊或水稀釋濃度；如果加入蘇打水就是“焼酎ハイボール” (酎ハイ)，有各種水果口味，深受女性歡迎。
▶简易菜单对照表
看完这篇文章大致上对居酒屋有一些了解了吧！小编建议初次尝鲜的人可以选择知名连锁的居酒屋，等到熟悉居酒屋文化之后，再去更隐密、有质感的居酒屋，才能快速融入居酒屋的点菜与用餐方式，好好享受一番！