在去年，国内一共吃掉了88万吨的小龙虾！！！
而上海和广州是全国拥有最多小龙虾餐厅的地方。
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小龙虾在这几年，以迅雷不及掩耳的速度，登上了很多人餐桌上的C位。
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有中国人的地方，大家就会想方设法的吃到，自己心心念念的美食。
近几年在新加坡可以吃到小龙虾的地方越来越多，而在这家店，我们居然发现了一个很少见的小龙虾吃法。
壹 | 碳烤口味
十三香、麻辣、香辣、清蒸、蒜香……小龙虾的做法口味越来越多，没有最重口，只有更重口。但是我们却在牛车水的王大爷烧烤发现了一个很低调也比较少见的做法。
那就是碳烤小龙虾！
王大爷选用新鲜个头大的小龙虾，清洗修剪完后，放到碳火上直接将小龙虾烤熟。
在碳火上，师傅耐心地将小龙虾从生烤到熟。
不加一丝调味品，闻到的是龙虾壳烤后的香味。
烤完的小龙虾直接上桌，搭配的就是一碗加了葱花和辣椒的酱清。
要吃的就是这一口简单的鲜美。
比起各种重口的调味，吃海鲜更重要的就是它本身的鲜味。
剥好一只只的碳烤小龙虾，然后再沾上提味的酱青，鲜美无比。
贰 | 香辣口味
想要来一份重口刺激的，那非香辣小龙虾不可。
独家调配好的多种香料，现点现炒，香辣诱人。
多种香辣炒出香气后，加入小龙虾猛火快炒，让每个虾身都裹上酱汁。
然后再转小火稍煮一番，让酱汁进入到小龙虾中。
135店家用的是来自澳洲的小龙虾个头要比国内小龙虾大很多，肉也更加的厚实。
最最重要的一步，就是将剥好的小龙虾再拿到香辣汤汁中沾一沾，滋味更加浓郁。
地址：17 Mosque Street, Singapore 059496
电话：+65 6224 9001
营业时间：11am-12am（凌晨）
（本帖部分照片归舌尖上狮城所有，盗图必究）
王大爷烧烤