吃货眼中的旅行，去到哪儿必须品尝当地特色美食。位于毛里求斯的Le Chamarel Restaurant餐厅，主打毛里求斯本地的法式克里奥菜。坐落于山崖边上，欣赏整个毛里求斯西海岸的碧海蓝天，鸟儿的叫声环绕在耳边，一边享用当地美食，这里，是属于海岛的浪漫情怀～
Le Chamarel Restaurant餐厅介绍
树木繁盛的高原上，有一个诗意的田园小村庄，四周环山绕着郁郁葱葱的甘蔗，菠萝，咖啡豆和棕榈树，再往里走，你会看到一个非洲茅草屋式的建筑，这就是Le Chamarel Restaurant餐厅，餐厅建造在山崖边上，主打毛里求斯本地的法式克里奥。餐厅观景台能看到毛里求斯西海岸的景色，俯瞰塔马兰（Tamarin）海岸和莫纳山（Le Morne）半岛，山顶餐厅也因这浪漫的景色和意境享负盛名，称它为海景餐厅中的爱马仕，一点儿也不骄傲！
实用信息
地址:黑河区La Crête, Chamarel main road, Chamarel（查玛瑞尔大街拉克里特）
电话:483 6421 / 483 6937
传真:483 5449
网站:http://le-chamarel.restaurant.mu/
开放时间:每天中午11时至下午3时(不提供晚餐服务)
预订:建议在非周末公众假期
人均：200RMB
Tips：
该餐厅在当地相当于一个网红餐厅，需提前一个月以上预定。
交通信息
目前无公共交通可抵达，不建议打车前往，毛里求斯打车非常昂贵，可选择在当地租车，或是参加当地旅行社的一日游（包含预定与接送懒人必选！）。
距离毛里求斯著名景点七色土与夏玛尔瀑布只有十分钟的车程，建议放在同一条线路中。
餐厅主打菜
山顶餐厅是地道的法式克里奥尔菜，毛里求斯被法国殖民了300余年，在这样的历史背景下，才有了法国与毛里求斯本地克里奥尔结合的特色风味。
特色美食
百万富翁沙拉，朗姆酒布丁，酸奶慕斯 , 鸭胸肉 , 澳大利亚牛排 , 七色土巧克力 , 花菜酱汁烤野猪肉 , 本地烧烤鱼，罗望子酱汁嫩鸡配青豆等等。
头菜
百万富翁沙拉
来毛里求斯一定要品尝一次香脆可口的棕榈芯沙拉（又称百万富翁沙拉），全球各大顶级饭店为顾客提供的美食中，最高档的蔬菜类食品就是用棕榈芯制成的“百万富翁沙拉（millionaire’s salad）”。在法国人引以为豪的法式大餐中，很多菜肴也都会用到棕榈芯。棕榈芯在毛里求斯是一种非常特色也非常昂贵的食材，因为一棵棕榈树要生长十年，才能取出棕榈芯制作成沙拉，而一棵棕榈树芯也只能制成4，5份沙拉。棕榈芯营养非常丰富，有“蔬菜之王”的美称。
主食
罗望子酱汁嫩鸡配青豆
鸡肉煎得外酥里嫩，用刀子切开就溢出香浓的鸡汁。搭配上酸甜的罗望子酱，非常爽口，清热又解暑。
甜点
香蕉派豆蔻叶子冰淇淋
最后的甜点，香蕉派豆蔻叶子冰淇淋，选用夏玛尔瀑布旁边生产出来的香蕉，非常天然与健康。
西海岸风光
由于坐落于山顶上，毛里求斯很多华人也将其称之为“山顶餐厅”。在这里眺望远方，能看到整个美轮美奂的西海。正前方看到的小岛是贝尼奇耶岛（lle aux benitiers）贝尼奇耶岛位于黑河湾以南，是一座无人居住的岛屿，因为其外形酷似贝壳，又被称为蛤蜊岛。毛里求斯当地人非常喜爱这座小岛，会在假期乘船登岛，在蛤蜊岛上聚餐和BBQ。在蛤蜊岛的正前方200米左右，就是家喻户晓的毛里求斯水晶岩(crystal rock mauritius)。
海平面上的珍宝：水晶石（crystal rock）
水晶石（crystal rock），是经常出现在毛里求斯名信片上的一个著名景点。它其实是一块珊瑚，也是世界上唯一的海上珊瑚。
水晶石
回不去的家乡：莫纳山
餐厅南边看到的这座山是莫纳山（Le Morne）。这整片区域被联合国教科文组织（Unesco）列为世界遗产，曾经很多逃脱苦难的黑奴将莫纳山作为隐蔽点生活着，奴隶制度废除后，他们获得了自由，却因为听不懂英语，误把上山为他们带来好消息的警察当成要把他们又抓回去当奴隶，于是为了不再重复悲惨的命运，从山上跳下来摔死。在他们心里，莫纳山是离非洲大陆最近的地方。他们坚信着这这里死后灵魂能够远渡重洋重回故土。而现在的莫纳山因为地理位置极好，许多的名牌度假酒店都坐落于此。
莫纳山
自然的馈赠：潟湖
为什么一眼望去，西海岸的海水参差不齐，有的是天蓝色，深蓝色，有的则是湖蓝色不同的蓝色会在一起却互不打扰，这样的自然现象称为潟湖（xì hú）。形成海水颜色深浅不一的原因是因为毛里求斯西海岸被珊瑚礁包围着，珊瑚潟湖由环状珊瑚礁环绕或由坝状珊瑚礁相隔而成，水域呈圆形或不规则形状。
美景能让人心情愉悦，美食能让人身心都得到满足，对于大多数的旅行者而言，只有美景没有美食的旅行是不完整的，在这里，能享受到美食美景的双重享受！海岛旅行因此更为圆满。